Tut einfach gut: Tortellini-Tomatencremesuppe

Sahnesuppen sind für mich echtes Comfort Food. Gerade, wenn es ein bisschen kälter ist. Ja, meteorologisch hat der Frühling zwar schon angefangen. Aber wenn ich aus dem Fenster gucke, grüßen mich doch oft graue Wolken. Die Tortellini-Tomatencremesuppe ist somit das perfekte Gegenmittel für eine getrübte Laune und ist auch noch fix gemacht.

Das Gute an der Tortellini-Tomatencremesuppe ist zudem, dass sie überhaupt nicht viele Zubereitungsschritte benötigt. Im Grunde musst du nämlich nur die Zutaten entsprechend vorbereiten, abwechselnd anschwitzen und mit Hühnerbrühe ablöschen, ehe die Einlagen hineinwandern dürfen. Kleiner Tipp: Eine selbstgemachte Hühnerbrühe schmeckt immer besser. Allzu lange köcheln musst du die Suppe übrigens auch nicht, da die Einlagen sonst matschig werden könnten. So einfach geht das!

Gut zu wissen: Obwohl Suppen recht einfach gekocht werden, kann gerade hier eine ganze Menge schiefgehen. In unserer Kochschule zeigen wir dir 5 einfache Tipps, die du fürs Suppenkochen kennen solltest.

Falls du die Suppensaison ebenso wenig verabschieden möchtest, dann bist du damit nicht alleine. In unserer Rezeptsammlung haben wir noch die ein oder andere Suppe parat, die du genüsslich schlürfen kannst. Guck mal hier:

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