Zum Verlieben: Grilled Veggie Sandwich
Ob Frühstück, Mittag oder Abendessen, wir haben hier das perfekte Rezept für jede Tageszeit. Denn unser Grilled Veggie Sandwich verführt mit feinem Umami-Aroma, zwei würzigen Käsesorten und gebratenen Pilzen. Das ist nicht nur komplett vegetarisch, das ist auch ganz schön köstlich!
Für die Umami-Note sorgt übrigens unser EAT CLUB Gewürz "Umami Explosion", das wir in liebevoller Tüftelei für dich gemixt und abgefüllt haben. Es reiht sich ein in eine ganze Gruppe grandioser Gewürze, die vielen Speisen mit einer Prise gewisses Etwas abrunden.
Gut zu wissen: Die Pilze für dein Grilled Veggie Sandwich musst du nicht kaufen. Mit dem richtigen Equipment kannst du Pilze nämlich selbst zu Hause züchten. In unserer Kochschule erfährst du, was du dafür benötigst – und auch, warum du Pilze lieber nicht waschen solltest.
Super Sache, solche Sandwiches! Genau deshalb kriegst du von uns immer mal wieder originelle Ideen wie unser Grilled Veggie Sandwich. Glaubst du nicht? Dann guck mal hier:
Wusstest du, wie man das perfekte Sandwich baut? In unserer Kochschule geben wir dir Tipps für die gefüllte Stulle.
Was hier aus Pfanne und Ofen kommt, möchte man am liebsten sofort verspeisen. Weil es mit extra viel Käse, Pilzen und feinem Umami-Aroma lockt.
- 200 Gramm Gruyère-Käse
- 100 Gramm Schlagsahne
- 150 Gramm Champignons
- 150 Gramm Kräuterseitlinge
- 3 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Öl
- 1 Teelöffel "Umami Explosion"
- 4 Scheiben helles Bauernbrot
- 4 Scheiben Comté-Käse
- 2 Stiele Petersilie
Gruyère raspeln. Sahne in einem Topf aufkochen, vom Herd ziehen. Die Hälfte der Käseraspel nach und nach unterrühren und in der heißen Sahne schmelzen. Abkühlen lassen.
Pilze säubern und putzen, in dünne Scheiben schneiden. 1 EL Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen, Pilze darin unter Wenden goldbraun braten. Mit »Umami Explosion« kräftig würzen und vom Herd ziehen. Brotscheiben quer halbieren. 2 EL Butter in einer großen Pfanne portionsweise erhitzen. Brote darin von beiden Seiten goldbraun rösten und herausnehmen.
Backofen (Ober-/Unterhitze: 200 Grad/Umluft: 180 Grad) vorheizen. Hälfte der Brotscheiben mit je 1 Scheibe Comté belegen. Pilze darauf verteilen und mit restlichen Brotscheiben bedecken. Restliche Käseraspel unter die Sahne rühren, Creme auf die Sandwiches streichen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im heißen Ofen ca. 10 Minuten gratinieren.
Petersilie waschen, trocken tupfen, Blätter abzupfen und hacken. Sandwiches aus dem Ofen nehmen, mit »Umami Explosion« würzen und mit Petersilie bestreuen. Sofort servieren.