Viele Menschen zählen sich zu absoluten Back-Nichtsnutzen. Kann ich gut nachvollziehen, denn ich zähle mich selber dazu. Im Gegensatz zum Kochen sollte man sich nämlich unbedingt an das Rezept halten – viel Spielraum gibt’s da nicht wirklich. Wer erstmal klein anfangen will, backt einen Vanillekuchen. Bei dem kann man nämlich nicht viel falsch machen.
Wer etwas abenteuerfreudiger ist, verziert den Vanillekuchen noch mit allerlei Extras. Etwas mit frischem Obst oder einer zartschmelzenden Schokoglasur.
Für unseren Vanillekuchen werden zuerst die trockenen Zutaten vermischt und durch ein Sieb gestrichen. So wird sichergestellt, dass der Teig schön klumpfrei ist. Anschließend wird die Mehlmischung unter die nassen Zutaten gehoben, damit ein Teig entsteht. Achte jedoch darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren. Das ist gar nicht notwendig und verpfuscht das spätere Ergebnis etwas.
Gut zu wissen: Kuchen backen ist für viele eine kleine Herausforderung. In unserer Kochschule zeigen wir dir die häufigsten Fehler und wie du sie umgehst. So wird jeder Kuchen garantiert ein Genuss!
Hast du die ersten Babysteps als Kuchenbäcker*in gemeistert, geht es gleich weiter mit diesen Schmuckstücken:
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Vanillekuchen: Einfacher geht’s nicht
Beschreibung
Ein einfacher Kuchen mit Vanillegeschmack.
Zutaten für 1 Springform (18 cm)
Zubereitung
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Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kuchenform mit 18 cm Durchmesser einfetten.
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Die trockenen Zutaten miteinander vermischen und durch ein Sieb streichen. Die nassen Zutaten vermischen. Nun die Mehlmischung unter die nassen Zutaten heben und alles gerade so zu einem Teig mischen. Nicht zu sehr vermischen!
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Den Teig in die Form gießen und für 45-50 Minuten backen. Mit der Zahnstocherprobe überprüfen, ob der Teig durch ist. Den Kuchen für 5 Minuten abkühlen lassen. Fertig!