Die eigenen Lieblingsgerichte vegan zubereiten ist heute einfacher, als man denkt. Denn mittlerweile gibt es unfassbar viele gute Ersatzprodukte, die ihrem tierischen Vertreter in nichts nachstehen. Aus diesem Grund habe ich mich an eine vegane Pizza Hawaii herangewagt und ich bin hellauf begeistert von dem Ergebnis.
Der Knackpunkt bei einer veganen Pizza Hawaii ist natürlich der Belag. Da wäre einmal der Schinken, der ganz offensichtlich nicht vegan ist, und der Käse. Für Zweiteres gibt es bereits seit geraumer Zeit gute, pflanzliche Alternativen zum tierischen Pizzakäse, die einen schönen Schmelz haben und wunderbare Fäden ziehen. Verwenden am besten deinen Favoriten, um das bestmögliche Geschmackserlebnis für dich zu erzielen.
Kniffeliger wurde es schon beim Kochschinken. Denn veganer Aufschnitt hat die nervige Eigenschaft, dass man ihn schlecht bis gar nicht erhitzen kann. Wenn man das tut, wird man häufig mit einer geschmolzenen Pampe überrascht. Das ist gar nicht appetitlich und extrem enttäuschend. Damit das bei einer veganen Pizza Hawaii nicht passiert, musste also eine vegane Schinkenalternative her, die genau das nicht tut.
Greenforce war so lieb und hat mir ihren neusten Kochschinken zugeschickt, der angeblich beim Erhitzen nicht schmelzen soll. Wie man auf dem Bild erkennen kann, tut er es auch nicht. Gleichzeitig bleibt er aber schön saftig und wird an den Ecken etwas knusprig, so wie ich es beim tierischen Äquivalent mag. Meiner Meinung nach ist er damit bestens geeignet, um nicht nur meine vegane Pizza Hawaii zu verfeinern, sondern auch ganz viele andere Gerichte, die Kochschinken enthalten.
Apropos, Gerichte mit Kochschinken. Davon haben wir ziemlich viele in unserem Rezepte-Fundus. Viele sind natürlich nicht vegan. Aber du kennst ja jetzt zumindest eine pflanzliche Alternative, mit der sich diese leckeren Gerichte einfach veganisieren lassen:
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
Vegane Pizza Hawaii: So bereitest du den Klassiker pflanzlich zu
Beschreibung
Damit eine vegane Pizza Hawaii gelingt, ist es besonders wichtig einen pflanzlichen Kochschinken zunehmen, der nicht schmilzt.
Zutaten
Zubereitung
-
Ofen auf 230 Grad Umluft vorheizen und zwei Bleche mit Backpapier auslegen. Pizzateig in zwei Hälften teilen und mit den Händen vorsichtig auseinanderziehen.
-
Tomatensauce auf dem Pizzateig verteilen. Dann den Käse darüber geben. Kochschinken zerrupfen und gleichmäßig auf die Pizza legen. Zum Schluss die Ananas über alles geben. Pizzen nacheinander für ca. 12-15 Min. backen, bis der Rand goldbraun ist. Dann direkt servieren.