Frühstücke vegane Schoko-Pancakes mit Erdbeersauce

Jetzt gibt's vegane Schoko-Pancakes! Und zwar mit frischen, süßen Erdbeeren. In Saucenform. Und natürlich auch so zum Snacken. Denn nichts geht über Erdbeeren. Die roten Teile schmecken nach Sonne und Glücklichsein. Gute Laune garantiert!

Bevor ich weiter erzähle wie endlos hammermäßig vegane Schoko-Pancakes doch sind, gibt es einen kurzen Exkurs in die Erdbeeriologie: Das ganze Tamtam darüber, ob Erdbeeren Nüsse sind oder nicht kennst du (wahrscheinlich?) schon. Viel wichtiger als das sind aber unsere Tipps und Tricks, um deine Erdbeeren länger frisch zu halten. Nützlich, also gut merken!

Und jetzt zurück zum Frühstücksgenuss. Ich bereite diese Pancakes häufiger zu. Vor allem, wenn ich bei mir zum Brunchen einlade. Unter meinen Lieblingsmenschen finden sich einige, die sich vegan ernähren, da macht sich dieses Rezept natürlich prima. Meist mach ich gleich die doppelte Menge, denn die werden quasi inhaliert. Da muss man schon vorsorgen, damit auch alle etwas abbekommen.

Aaaaaaber es kann auch nicht jeden Tag nur vegane Schoko-Pancakes geben. Abwechslung muss sein. Deswegen sind hier noch mehr vegane Frühstücksideen für dein Brunch-Menü:

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