Vegane Spitzbuben: Das einfache Rezept für deine Weihnachtsbackstube

Sie schmücken sich mit unterschiedlichen Namen, aber das hilft ihnen nicht dabei, inkognito zu bleiben. Viel zu schmackhaft sind diese Plätzchen. Ihr Duft verrät sie spätestens, wenn sie die ersten paar Minuten im Ofen backen. Ein weiterer Hinweis auf ihre Existenz sind feine Puderzuckerspuren und ein paar Kleckse Marmelade, die bei der Zubereitung vielleicht daneben gegangen sind. Die Indizien führen zur Keksdose im Süßigkeitenschrank, und wirklich, da stehen sie: vegane Spitzbuben. Ihr Deckname lautet Linzer Plätzchen, aber auch der unterstützt sie nicht dabei, unentdeckt die Weihnachtszeit zu überstehen. Dafür sorgen zahlreiche Adventsnachmittage und jede Menge hungrige Mäuler.

Übrigens: Falls du dich intensiver mit der veganen Ernährung auseinandersetzen möchtest und nach Tipps suchst, wie das gesund und praktisch klappt, wirf einen Blick in unsere Kochschule. Wir zeigen, wie leicht es ist, Eier beim Backen zu ersetzen oder auf welche Nährstoffe du bei einer pflanzenbasierten Kost besonders Acht geben solltest.

Aber Gesellschaft können sie zumindest bekommen, damit sie nicht allein auf dem Keksteller landen. Wie wär's, wenn du ihnen einen der folgenden (Christmas) Cookies an die Seite stellst?

Tipp: Für vegane Spitzbuben gibt es Ausstechförmchen, die in der Mitte eine Aussparung für Sterne oder Herzen haben. Sie eignen sich hervorragend, um die Weihnachtskekse zuzubereiten. Hast du eine solche nicht zur Hand, kannst du aber auch ganz normale Ausstecher benutzen.

Lust auf noch mehr Ideen aus der Weihnachtswelt? Dann schau dich in unserer Rezeptsammlung um. Neben diesen veganen Spitzbuben findest du dort noch eine ganze Menge anderer besinnlicher Plätzchen. Die versüßen dir bestimmt den Dezember. Frohes Fest!