Veganes Mango-Eis: Tropisches Sommerfeeling für zu Hause

Veganes Mango-Eis

Eis kann es nicht genug geben. Wenn es vegan ist, umso besser! Unser veganes Mango-Eis ist daher die perfekte Abkühlung, wenn es mal wieder unsäglich heiß ist. Die exotische Kombination aus Ingwer und Mango wird zu einem cremigen Eis gerührt, das es locker mit herkömmlichem Eis aufnehmen kann. Lass dich überzeugen und begeistern – du wirst es lieben!

Tipp: Wenn du ein absoluter Tropen-Liebhaber bist, dann sei kreativ und erweitere unser veganes Mango-Eis. Wie wäre es zum Beispiel, wenn du noch Ananas und Maracuja hinzugibst?

Neben dem veganen Mango-Eis haben wir noch so einige weitere vegane Erfrischungen im Angebot. Guck mal hier:

Natürlich war es das noch nicht mit veganen Rezepten, es wartet eine Vielzahl weiterer Ideen auf dich. Ein Rezept sticht besonders hervor: vegane Bowl mit Obst und Gemüse. Sie ist perfekt für den Sommer und ideal als Menü zu dem Mango-Eis zu kombinieren.

Zubereitungs-Methode
Gänge
Schwierigkeit Anfänger
Zeit
Vorbereitungszeit: 10 min Zubereitungszeit: 5 min Gesamtzeit: 15 Min.
Portionen 3
Beste Saison Sommer
Beschreibung

Dieses vegane Mango-Eis ist der absolute Sommer-Hit unter den Eissorten. Es vereint frisch mit fruchtig und schmeckt einfach unvergesslich gut. Mit unserem Rezept hast du es innerhalb von 15 Minuten gezaubert.

Zutaten
  • 300 Gramm Mango
  • 4 Esslöffel Limettensaft
  • 6 Gramm Ingwer (frisch)
  • 3 Bananen (gefroren)
  • 1 Zweige Minze (frisch)
Anleitung

  1. Zunächst schälst du die Mango, gibst sie in einen Mixer und zerkleinerst sie zu einer cremigen Masse. Nach und nach gibst du den Limettensaft hinzu und mixt weiter.

  2. Anschließend schälst du den Ingwer und gibst ihn ebenfalls in den Mixer, so dass er schön zerkleinert wird. Als Nächstes nimmst du die gefrorenen Bananen, zerkleinerst sie wenn möglich etwas und gibst die Stücke ebenso in den Mixer.

  3. Dann lässt du alles so lange im Mixer, bis es zu einer cremigen Konsistenz geworden ist. Sollte die Eiscreme zu schnell warm werden, gib sie schon jetzt für wenige Minuten in den Tiefkühler.

  4. Sobald das Mango-Ingwer-Eis fertig ist, formst du es mit einem Eislöffel zu Kugeln und kannst es direkt servieren. Zum Verzieren streust du noch ein paar frische Minzblätter darüber.

Rezept online unter https://www.eatclub.de/rezept/veganes-mango-eis/