Dessert to go: Veganes Tiramisu mit Orange
Bist du noch auf der Suche nach dem idealen Dessert to go, da die nächste Party ansteht? Dann ist unser veganes Tiramisu mit Orange der perfekte Kandidat dafür. Das ist nämlich schon in Gläsern perfekt portioniert und kann zu den unterschiedlichsten Anlässen mitgenommen werden. Denn wenn wir mal ehrlich sind: Wer sitzt auf einer Party schon brav am Tisch? Eben. Probiere es aus, deine Gäste werden begeistert sein.
Schon gewusst? Das Tiramisu gehört weltweit zu den beliebtesten Nachspeisen. Es ist ein italienischer Klassiker, der sich im Zuge des Ersten Weltkrieges etabliert hat. Die Kombination der Zutaten galt als eine Art Geheimwaffe für echte Manneskraft. Nicht von ungefähr kommt der Name. Tiramisu wurde von "Tireme su" abgeleitet, das von dem Ausdruck „Ottimo, c’ha tirato su!“ abstammt und so viel wie "Optimal, das hat mich hochgezogen." bedeutet. Durch den Sprachwandel und die weltweite Verbreitung entstand daraus der Name "Tiramisu".
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Soll es zu dem veganen Tiramisu mit Orange noch etwas Herzhaftes sein, dann empfehlen wir unser veganes Kichererbsen-Curry. Es lässt sich ideal in großer Menge zubereiten und ist ein tolles Rezept für viele Gäste. Auch die veganen Kasnudeln mit Kartoffelfüllung sind ein sehr gelungenes Gericht für jedermann.
Dieses vegane Dessert ist einfach für jeden etwas. Cremig, aromatisch und süß – was will man mehr?
- 230 Gramm Weizenmehl
- 100 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prisen Salz
- 200 Milliliter Wasser (mit Kohlensäure versetzt)
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 100 Milliliter Espresso
- 1 frische Orange
- 4 Esslöffel Amaretto
- 250 Milliliter vegane Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 50 Gramm Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 400 Gramm pflanzlicher Joghurt
- Kakaopulver
Zunächst den Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. Anschließend Mehl, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren. Backpulver und Salz unterheben. Unter Rühren nach und nach das Wasser hinzugeben. Anschließend das Öl klumpenfrei unterrühren.
Den Teig auf ein Backblech mit Backpapier geben. Das Backblech für 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben. Den fertig gebackenen Teig abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit Espresso kochen und anschließend abkühlen lassen. Die Orange auspressen. Den abgekühlten Espresso mit einem Esslöffel Orangensaft und Amaretto vermischen.
Als nächstes die vegane Sahne und das Sahnesteif vermischen. Beides circa 4 Minuten, mit einem Handrührgerät, cremig aufschlagen. Währenddessen Puderzucker und Vanillezucker hinzugeben. Die Sahnecreme nun unter den Joghurt heben.
Den abgekühlten Teig in schmale, lange Streifen schneiden. Die Teig-Streifen nun kurz in die Espresso-Mischung tunken.
Anschließend die Zutaten in Gläsern schichten. Zuerst die Teigstreifen, dann die Creme, erneut die Teigstreifen und erneut die Creme.
Etwas Creme in einen Spritzbeutel geben und die oberste Cremeschicht mit dem Spritzbeutel verzieren. Das Kakaopulver durch ein Sieb auf der obersten Schicht verteilen.