Gesund genießen – vegetarische Bohnen-Bouletten

Was gibt es nicht alles für Namen für diese kleinen Bällchen, die gewöhnlicherweise mit Fleisch zubereitet werden: Frikadelle, Boulette, Bratklops, Fleischpflanzerl oder Fleischküchle. Gemeint ist aber immer dasselbe und das waren mit Sicherheit noch nicht mal alle Begriffe für dieses leckere Gericht. Allerdings bereiten wir sie heute nicht mit Fleisch zu, sondern machen vegetarische Bohnen-Bouletten, von denen alle etwas haben werden.

So ziemlich jede Großmutter hat wahrscheinlich ein eigenes Rezept für die gebratenen Fleischkugeln. Und auch wenn wir sie mit weißen Bohnen zubereiten statt mit Fleisch gibt es hier ein paar Überschneidungen. Zum Beispiel in Milch eingeweichtes Brötchen vom Vortag. Auch ein paar angeschwitzte Zwiebeln und Knoblauch sowie Senf gehören eigentlich in jedes gute Rezept für Frikadellen. Diese werden leicht abgewandelt übrigens auch in Dänemark serviert. Dort heißen sie jedoch Frikadeller.

Falls du noch einen Lifehack für Fleischklopse, Veggieburger, Hackbraten und Co. haben möchtest, können wir dir unsere Gewürzmischung EHRLICHE BULETTE empfehlen. Damit hast du im Nu all diese leckeren Gerichte perfekt gewürzt und sparst dir eine Menge Zeit und Platz. Außerdem sieht das Gewürz richtig stilvoll aus und wird perfekt in deine Küche passen. Aber keine Angst: Wir haben im Rezept für die vegetarischen Bohnen-Bouletten Gewürz-Alternativen für dich. Außerdem haben wir noch einige andere Rezepte mit Fleischbällchen für dich.