EAT CLUB » Rezepte » Vollkornbrot mit Lachs und Hüttenkäse: Genuss ohne Reue

Fitness-Frühstück: Vollkornbrot mit Lachs, Gurke und Hüttenkäse

Felix Scheelvon Felix Scheel

Ob als vitales Frühstück oder aber als gesunden Snack zwischendurch: Unser Vollkornbrot mit Lachs und Hüttenkäse ist ideal dafür.

Eine schwarze Schieferplatte mit zwei belegten Broten von der Seite fotografiert.
Unser Vollkornbrot mit Lachs und Hüttenkäse ist wirklich das Power-Frühstück für jeden Tag. © Shutterstock/ Happy_food_photo
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Ein gesunder Start in den Tag schließt ein gesundes Frühstück ein. Hier sollte man auf Genuss, Sättigung und gute Nährwerte achten. All diese Kriterien sind von unserem Vollkornbrot mit Lachs und Hüttenkäse abgedeckt. So kann der Tag doch beginnen. Lust auf weitere Low-Carb-Lebensmittel wie Hüttenkäse und Lachs? Hier haben wir ein paar weitere Zutaten für dich:

Die 10 besten Low Carb-Lebensmittel

Mit diesen Lebensmitteln wird die kohlenhydratarme Ernährung zum Kinderspiel!

Vollkornbrot mit Lachs und Hüttenkäse

Gesunde Ernährung und Genuss müssen sich nicht gegenseitig ausschließen. Bei diesem Sandwich kommen beste Zutaten zusammen. Das gekochte Wachtelei, Hüttenkäse und der Lachs liefern wertvolle Proteine. Letzterer liefert außerdem noch wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Das Vollkornbrot wiederum sorgt für Sättigung dank der enthaltenen Ballaststoffe. Dazu gesellt sich knackige Gurke und die gesunde Sättigung ist perfekt. Hüttenkäse ist schon länger ein Geheimtipp, wenn es ums Abnehmen geht. Viel Eiweiß und kaum Fett sowie Kohlenhydrate. Hier unsere besten Rezepte mit Hüttenkäse.

Lust auf weitere gesunde Ideen, egal ob zum Frühstück oder im Laufe des Tages? Schließlich ist ja gerade auch die Fußball-EM und vielleicht suchst du ja auch dafür gesunde Snacks für zwischendurch? Hier mal ein paar Vorschläge für dich:

Die Chips auf einem dunklen Teller und grauem Untergrund von oben fotografiert. Daneben frische Kräuter und ein Stück Parmesan. pinit glutenfrei vegetarisch

35 Min. Anfänger
Mehrere Avocado-Feta-Stangen auf einer schwarzen Schieferplatte und grauem Steinuntergrund. Alles von schräg oben fotografiert. pinit vegetarisch

50 Min. Anfänger
Ein schwarzer Teller mit den Avocados auf einem grauen Tisch. Alles direkt von oben fotografiert. pinit glutenfrei K kalorienarm laktosefrei Low Carb proteinreich

10 Min. Anfänger
3 griechische Salat-Wraps mit Gyros, Gurkenscheiben und weiteren Zutaten gefüllt auf einem Brett. pinit vegan

25 Min. Anfänger
Eine braune Schale mit den Topinambur-Chips auf einem grauen Untergrund. Daneben ein blaues Tuch, ein weißer Salzstreuer und Thymian und Rosmarin. pinit glutenfrei laktosefrei vegan

30 Min. Anfänger
Spinat-Salat mit Feigen, Walnüssen, Cocktailtomaten und Orangenscheiben, serviert in einer Keramikschale auf einem Holztisch. pinit glutenfrei laktosefrei vegan

30 Min. Anfänger

Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!

Eine schwarze Schieferplatte mit zwei belegten Broten von der Seite fotografiert. pinit
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Fitness-Frühstück: Vollkornbrot mit Lachs, Gurke und Hüttenkäse

Autor: Felix Scheel Zubereitungs-Methode: Gänge: ,
Schwierigkeit: Anfänger Zubereitungszeit 10 min Gesamtzeit 10 Min.
Portionen: 2
Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Beschreibung

Gesund, lecker und sättigend: Unser Vollkornbrot mit Lachs und Hüttenkäse kann genau das.

Zutaten

Zubereitung

  1. Lachs trocken tupfen und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis er durchgegart ist. Wachtelei in etwas Wasser für 5 Minuten kochen.

  2. Gurke in Scheiben schneiden. Dann die Vollkornbrote mit Hüttenkäse bestreichen, salzen und pfeffern. Anschließend mit der Gurke belegen.

  3. Den Lachs kräftig würzen und aus der Pfanne nehmen und auf den Broten verteilen. Wachtelei abschrecken, pellen und halbiert auf das Brot geben. Alles noch mal würzen oder direkt genießen. Viel Vergnügen.

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