Waffel-Sandwich mit Räuchertofu: Schmeckt morgens, mittags, abends

Bock auf Frühstück, aber nicht einfach nur Müsli oder ein belegtes Brötchen? Lust auf Mittag, aber nicht auf die Reste vom Vortag? Oder Hunger auf Abendbrot, aber Stulle mit Brot hattest du gestern schon? Alles klar, Problem erkannt: Du brauchst eine schnelle, kreative und leckere Idee, die sich einfach zubereiten lässt. Hier kommt deine Rettung: ein Waffel-Sandwich!

Das ist wirklich super leicht gemacht. Zudem lässt sich das kreative Waffel-Sandwich nach Herzenslust belegen – oder danach, was du gerade im Kühlschrank findet. Aber zunächst gilt es, die Waffeln für das belegte "Brot" zu backen. Das Rezept dafür unterscheidet sich nicht groß von herkömmlichen süßen Waffeln, wird nur eben ohne Zucker gemacht. Wer mag, kann den Teig noch herzhaft würzen und beispielsweise (veganen) geriebenen Käse wie Parmesan unterrühren.

Wir belegen das Waffel-Sandwich mit Räuchertofu und backen und stapeln ganz ohne tierische Zutaten. Dir bleibt aber selbstverständlich selbst überlassen, womit du dir dein Sandwich zusammenschusterst. Apropos: Schau' dir auf jeden Fall in unserer Kochschule den Bauplan für das perfekte Sandwich an. Für alle Hochstapler*innen und solche, die es werden wollen.

Waffel-Sandwich aufgefuttert, aber immer noch nicht satt? Kein Problem, wir füttern dich natürlich sofort mit weiteren Rezept-Ideen. Probiere unser Green-Goddess-Sandwich, lass' dir unser Grilled Cheese Sandwich mit Schinken und Cranberry-Senf schmecken oder koste unser veganes BLT-Sandwich schmecken. Noch mehr Inspiration gibt's direkt im Anschluss:

Doch lieber Waffelhungrig? Auch dann können wir Abhilfe schaffen. Schlemme dich durch köstliche Kreationen wie belgische Rhabarberwaffeln, Bananenwaffeln mit Joghurt und Honig oder fluffige Brownie-Waffeln. Lass' es dir schmecken!