Nicht nur für Spießer: Würstchen-Schafskäse-Spieße
Wir haben eine farbenfrohe Variante des klassischen Schaschlik-Spießes. Denn die Klassiker sind im Sommer bei jeder Grillparty am Start und finden reißenden Absatz. Also haben wir unsere Spieße mal anders bestückt und dabei etwas leichter gestaltet. Es gibt Würstchen-Schafskäse-Spieße. Du kannst sie in der Pfanne braten oder kurz auf den Rost legen. Regen kann dir also nix anhaben. Einfach Würstchen, Feta, Tomaten und Pilze vorbereiten, aufspießen und anbraten.
Die einfache Zubereitung der Würstchen-Schafskäse-Spieße erinnert an unsere Vorfahren. Vor sehr langer Zeit spießten auch sie Lebensmittel auf und drehten diese anschließend über dem Feuer. Bis heute hat die spezielle und leicht archaische Zubereitung für viele Menschen ihren Reiz nicht verloren. Der Kochbuch-Markt boomt und Grill-Bibeln verkaufen sich wie geschnitten Brot. Dabei haben wir im EAT CLUB so unfassbar viele Grillrezepte für Spießer. Schau die mal allein das würzige Trio an:
Die Würstchen-Schafskäse-Spieße sind prima für die Low-Carb-Ernährung geeignet. Der Begriff Low Carb stammt aus dem Englischen und bedeutet wenig Kohlenhydrate, also keinesfalls keine Kohlenhydrate! Das wird nämlich gern verwechselt. Du stehst auf Würste? Dann kennst du sicherlich Italiens Antwort auf die deutsche Bratwurst: die Salsiccia. Entdecke in Warenkunde: Salsiccia mehr über die würzige, traditionsreiche Spezialität. Du hast noch mehr Fragen? In unserer Kochschule machen wir dich mit weiteren Nahrungsmitteln und deren Zubereitung vertraut.
Her damit: Würstchen-Schafskäse-Spieße aus der Pfanne
- 6 lange Holz- oder Metallspieße
- 12 Kirschtomaten
- 250 Gramm Schafskäse
- 3 Zweige Petersilie
- 6 Champignons (klein)
- 12 Mini-Wiener-Würstchen
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- Salz, Pfeffer, schwarz aus der Mühle
Nimmst du Metallspieße, diese bitte einfetten. Holzspieße etwa 5 Minuten wässern. Nun Tomaten waschen und Stielansätze entfernen. Feta in gleichgroße Würfel schneiden. Petersilie waschen, trockenschütteln, das untere Ende der Stiele abscheiden. Champignons putzen und das untere Ende abschneiden. Dann wie auf dem Bild (siehe oben) die Spieße bestücken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße rundherum anbraten. Falls die Pfanne zu heiß ist, könnten die Spieße zu trocken werden. Am besten also die Spieße kurz heiß anbraten, die Temperatur runterschalten und dann 3-5 Minuten garen. Die letzte Minute die Petersilie dazugeben, damit sie ihr Aroma besonders gut entfaltet. Alles auf einem schönen Teller anrichten und mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Fertig ist der leichte Low-Carb-Snack aus der Pfanne. Sofort genießen!