Manchmal kommt es auf die kleinen Dinge an. Oder wie man auch so schön sagt: Der Teufel liegt im Detail. Bei vielen Komponenten, die auf dem Esstisch landen, kann man durch kleine Kniffe bereits gute Sachen zu hervorragenden Dingen upgraden. So auch bei der Butter. Butter allein ist ja schon einfach köstlich, aber aufgepimpte Butter? Next Level. Kräuter- oder Knoblauchbutter kennst du sicherlich schon, aber hast du schon mal diese Zitronen-Dill-Butter probiert? Falls nicht, dann haben wir heute für dich das unkomplizierte Rezept für dich am Start, mit dem du deine Liebsten und dich restlos begeistern wirst.
Wie ich bereits angeteasert habe, macht die Zitronen-Dill-Butter sich nicht nur auf selbst gebackenem Brot gut, sondern auch auf anderem Streichgut. Ich denke da an gegrilltes Fleisch, Gemüse oder Fischgerichte. Aber auch auf einem schlotzigen Risotto macht sich ein Klecks von der Butter hervorragend.
Noch mehr Buttergenuss gefällig? Dann gönn dir neben der Zitronen-Dill-Butter noch diese Kreationen:
Mal ganz ehrlich: Die gute alte Butter ist aus den meisten Küchen nicht wegzudenken. Ohne sie würde einfach das gewisse Etwas fehlen und das Frühstücksbrot vielleicht nur halb so gut schmecken. Gerade deshalb haben wir in unserer Kochschule der Butter so einige lesenswerte Beiträge gewidmet, die dir neues Wissen sowie Tipps und Tricks rund um die Butter vermitteln. Hier gibt’s schon mal ein bisschen Lesestoff vorab:
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
Erfrischend anders: Zitronen-Dill-Butter
Beschreibung
Leckere Butter, verfeinert mit frischem Dill und Zitrone.
Zutaten für 125 g
Zubereitung
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Die Butter rechtzeitig herausstellen, damit sie etwas weicher wird.
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Währenddessen den Dill waschen, trocken schütteln und klein hacken. Die Bio-Zitrone heiß abwaschen. Die Schale abreiben und 1 EL Saft auffangen.
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Nun die Butter, Zitronenabrieb sowie -saft, Dill und Salz vermischen. Ggf. abschmecken. In Backpapier einrollen und im Kühlschrank für mind. eine Stunde festwerden lassen.