Dieses Getränk besticht vor allem durch die coolen Farben, die sich dann auch noch verändern. Da hätten wir zum einen die blass-gelbe Zitronenlimonade und die blauen Lavendeleiswürfel mit Anchan-Tee. Wenn man die Eiswürfel nun aber mit der Zitronenlimonade vermischt, färbt sich der ganze Drink rasch pink. Und je weiter die Eiswürfel schmelzen, desto stärker ist der Effekt. Aus diesem Grund lieben wir die Zitronen-Lavendel-Limonade. Und auch auf Kindergeburtstagen etc. ist sie der absolute Knaller.
Wir können hier ja viel erzählen. Am besten schaust dir das Ganze einfach mal im Video an und lässt dich von dem magischen Farbwechsel verzaubern. Denn bei welchem Getränk sieht man schon so schöne Farben und vor allem ein so schönes Farbspiel. Schau mal:
Zitronen-Lavendel-Limonade
Diese Zitronen-Lavendel-Limonade wechselt auf magische Weise die Farbe.
Der Grund für die tolle blaue Farbe ist Anchan-Tee. Dieser ist auch als Butterfly Pea Tea oder Schmetterlingsblütentee im Handel erhältlich. Mit dem Tee lassen sich spielend leicht Lebensmittel und vor allem Flüssigkeiten blau färben. Allerdings sollte man hierbei niemals zu viel Tee verwenden, da er einen leicht bitteren Geschmack hat und im Zweifelsfall bei Überdosierung alle anderen Geschmäcker übertüncht. In Kombination mit Säure (in unserem Fall die Zitronensäure der Limonade) verfärbt sich der Tee dann violett, basische Zutaten lassen ihn eher grünlich schimmern. So kannst du tolle Getränke mit magischem Effekt wie unsere Zitronen-Lavendel-Limonade zaubern.
Wir haben die Limonade mit gewöhnlichem Zucker gesüßt. Hier haben wir aber auch Zuckeralternativen zum Süßen aufgelistet. Falls du noch mehr alkoholfreie Getränke ausprobieren möchtest, die einen spannenden Twist haben, sind wir dabei gern behilflich. Wie wäre es hiermit?
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
Zitronen-Lavendel-Limonade – magischer Farbwechsel
Beschreibung
Diese Zitronen-Lavendel-Limonade punktet mit einem magischen Farbwechsel. Ein echtes Farb-Highlight im Sommer.
Zutaten
Zubereitung
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Für die Eiswürfel etwa 200 ml heißes Wasser mit dem Anchan-Tee und Lavendelblüten vermengen und etwa 3 Minuten ziehen lassen. Das Wasser verfärbt sich superschnell blau. Ein echt richtig cooler Effekt. Den blauen Tee dann zusammen mit Lavendelblüten in gewöhnlichen Eiswürfelformen einfrieren.
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Für die Limonade die Zitronen auspressen. Aus einer Zitrone kriegst du circa 100 ml Saft. Sprich etwa 3 Zitronen sollten reichen. Zitronensaft mit Zucker und Wasser vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
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Die Limonade in ein Glas gießen und die blauen Eiswürfel vorsichtig hineingeben. Sobald sie in Kontakt mit Säure kommen, verfärbt sich die umgebende Flüssigkeit rosa bis lila. Wenn du nun alles verrührst, strahlt das gesamte Getränk in dem violetten Farbton. Also nicht umrühren, wenn du den Farbübergang haben möchtest! Viel Vergnügen.