Zucchini-Bruschetta-Häppchen: Kleine Antipasti zum Verlieben

Wer Freund*innen oder Familie zum fancy Dinner einlädt, kann die Zeit zwischen Willkommensdrink und erstem Gang am besten mit kleinen Amuse Gueule überbrücken. Die sind eine super Sache, wenn man als Gastgeber*in noch in der Küche zu tun hat, die Besucher*innen aber schon ein bisschen verwöhnen möchte. Das funktioniert ganz besonders gut mit unseren Zucchini-Bruschetta-Häppchen, die glücklicherweise nicht wahnsinnig kompliziert gemacht sind und trotzdem überzeugen.

Im Prinzip musst du zum einen die Zucchini vorbereiten, und mit vorbereiten meinen wir: waschen, in Scheiben schneiden, mit Öl bestreichen und etwas (veganem) Parmesan bestreuen. Dann ab damit in den Ofen und das war's erst einmal. Derweil gilt es im zweiten Schritt, den Bruschetta-Mix zu machen. Auch das ist nicht weiter schwierig, wie du sicherlich von herkömmlicher Bruschetta bereits weißt. Dann kommen beide Komponenten zusammen, getoppt mit je einer Tomatenscheibe und etwas mehr Käse und mehr ist es auch gar nicht. Na, haben wir dich von unseren Zucchini-Bruschetta-Häppchen überzeugt?

Übrigens machen die sich nicht nur hervorragend als Antipasti, sondern fühlen sich auch auf einem Fingerfood-Buffet rundum wohl. Falls also demnächst eine Party ansteht, bist du schon einmal um eine Idee reicher. Noch mehr Inspiration gefällig? Klar, kannst du haben. Schau mal, wie vielfältig Bruschetta sein kann:

Hach ja, die italienische Küche liefert jede Menge Möglichkeiten, um aus beliebten Klassikern neue Kreationen zu zaubern. Was als Arme-Leute-Essen begann und als Cucina povera in die kulinarische Geschichte einging, ist heute rund um den Globus beliebt. Besuche unsere Rezeptsammlung, wenn du zumindest in der Küche einen Ausflug in das Land am Mittelmeer unternehmen möchtest. Unsere Zucchini-Bruschetta-Häppchen sind definitiv mit von der Partie!