Lillet ist überall. Und ich meine wirklich überall. Kaum eine Bar oder Party kommt ohne den Aperitif aus Frankreich aus. Das liegt auch an der Popularität des Trendgetränks der 2020er-Jahre: der Wild Berry Lillet. Aber man kann mit Lillet noch ganz viele andere leckere Drinks zaubern. Aus diesem Grund zeigen wir dir heute unsere besten Lillet-Rezepte.
Was ist Lillet?
Bevor wir uns um die Lillet-Rezepte kümmern, müssen wir aber erstmal einmal eine wichtige Frage klären: Was ist Lillet überhaupt? Denn viel zu häufig trinken wir Sachen, die wir super lecker finden, aber was das genau ist, wissen wir nicht, und die Frage kann uns meistens auch niemand beantworten. Aber dafür gibt es ja uns: Also was ist das jetzt genau?
Lillet ist ein Markenname, unter dem verschiedene Aperitifs vertrieben werden, die eine Basis aus Wein und Fruchtlikören haben. Um die Fruchtliköre herzustellen, legt man für mehrere Monate Zitrusschalen in Alkohol ein. Danach lässt man den Likör in Eichenfässern reifen. Die bekanntesten sind wohl der Lillet Blanc* und der Lillet Rosé*.
- Lillet Blanc: Bei Lillet Blanc handelt es sich um eine Mischung aus Wein aus weißen Rebsorten und einem Likör, der mit Honig, kandierten Orangen, tropischen Früchten und Fichtenharz aromatisiert ist.
- Lillet Rosé: Lillet Rosé hingegen besteht aus einem Wein aus weißen und roten Rebsorten und einem Likör mit den Aromen von roten Früchten, Orangenblüten und Grapefruit.
Es gibt auch noch den Lillet Rouge* aus roten Rebsorten mit Vanille- und Gewürzaroma und den Lillet Grande Réserve aus weißen Rebsorten.
Der Lillet blickt auf eine lange Geschichte zurück. Er wurde nämlich bereits 1887 in Frankreich erfunden. Seine hohe Beliebtheit hat er aber vor allem einer ausgeklügelten Werbekampagne zusammen mit dem Mixer-Hersteller Schweppes zu verdanken. Die entwickelten nämlich 2020 unter anderem den Lillet Berry, der uns heute als Wild Berry Lillet bekannt ist. Auch andere Cocktails mit Lillet entstanden in der Zeit, die in unseren Lillet-Rezepten natürlich nicht fehlen dürfen.
Übrigens: Bevor Lillet zur beliebten Basis für Cocktails wurde, trank man ihn ganz schlicht auf Eis mit einer Scheibe Orange oder Limette. Wer sich zu den Puristen zählt, sollte das definitiv einmal ausprobieren.
16 Lillet-Blanc-Rezepte für jede Jahreszeit
Die wohl beliebteste Sorte ist der Lillet Blanc, denn er ist dank der weißen Rebsorten und dem verwendeten Aroma tatsächlich auch am vielseitigsten. Deswegen gibt es für ihn auch die meisten Rezepte – und das sind nicht nur Cocktails.
2 Lillet-Rosé- und Lillet-Rouge-Rezepte zum Genießen
Aber auch der Lillet rosé sowie der Lillet Rouge haben einiges zu bieten. Also lass dir auch diese zwei schmackhaften Lillet-Rezepte auf keinen Fall entgehen:
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
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