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Das Gelbe vom Ei – Zum National Egg Day in den USA

Eier sind in der Küche für viele Gerichte essenziell. Wir zeigen dir unsere leckersten Rezepte mit Ei, aber zeigen auch, wie man Ei durch vegane Alternativen ersetzen kann.

Ein schwarzer Untergrund auf dem mehrere Eier sind. Eines ist zerschlagen und das Eigelb ist in einer kleinen Schüssel. Daneben liegt außerdem ein Schneebesen.
Zum National Egg Day in den USA haben wir einige unserer besten Rezepte mit Ei für dich parat. Ob zum Frühstück oder später am Tag, hier wird jede*r fündig. © Gettyimages/ Caterina Oltean / 500px

Ei ei ei, was sehe ich denn da… na’ hoffentlich unsere besten Rezepte mit Hühnerei, die wir extra für dich in diesem Beitrag zusammengefasst haben. Denn egal, ob nun zum Frühstück oder zu herzhaften Speisen: Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, Eier in der Küche zu verarbeiten. Dementsprechend gibt es auch viele Rezepte, die wir gerne mit dir teilen möchten. Wir haben in diesem Beitrag aber auch an Veganer*innen gedacht, die bewusst auf das tierische Lebensmittel verzichten. Auch hier gibt es viele Rezepte, bei denen du wahrscheinlich kaum schmecken wirst, dass sie ohne tierisches Hühnerei zubereitet sind.