Sommer-Zeit ist Outdoor-Zeit. Man kann mit Freund*innen den lieben langen Tag entspannt im Schatten liegen, in den Himmel schauen und die Natur genießen. Auch wir huldigen dem Essen im Freien und haben uns für eine stressfreie Variante entschieden, das Picknick ohne Kochen. Wir haben coole Tipps und Rezepte für die Picknick-Saison.
Picknick ohne Kochen – alles für den Ausflug
Vor allem die Briten pflegen die Tradition des Essens im Freien. Es ist eine Kunst, kleine Köstlichkeiten vorzubereiten und so zu arrangieren, dass sie beim Transport ganz bleiben und später bequem genossen werden können. Vor allem bei einem Picknick ohne Kochen bleibt auch der Stress auf der Strecke. Denn die Variante hat eine Menge Vorteile:
- Die Vorbereitungen sind nicht aufwendig und man benötigt weniger Geschirr. Am besten verwendet man bruchsichere Behältnisse mit Deckel, die zuvor im Kühlschrank gekühlt wurden.
- Man sitzt lässig auf dem Boden und balanciert keine heißen Speisen auf den Knien. Packt man noch ein kleines Kissen ein, wird es noch entspannter und gemütlicher.
- Viele kleine und unkomplizierte Speisen sind besser als einige wenige und große Schüsseln. Die Auswahl ist vielfältiger und es lassen sich viele neue Speisen und Snacks probieren – auch zum zweiten Mal, zu einem späteren Zeitpunkt. Am besten sitzt man im Kreis, dann kommt jeder an die Schüsseln und Schalen.
- Für ein Picknick ohne Kochen bieten sich kleine und leichte Speisen an. Dazu werden etwa aufgeschnittene Wassermelone, Beeren, Fladenbrot oder Oliven gereicht. Tipp: Verstaue Obstreste sofort in Wespen-sichere Behälter. Auch leere Schalen und Schüssel am besten sofort einpacken. Das sieht dann auch schöner aus. Es reicht, wenn jeder zwei Snacks mitbringt – Backwaren und Dips eingerechnet. Die Portionen sollten nur nicht zu klein sein, sodass jede*r alles probieren kann.
Die leckersten Picknick-Rezepte
Die Picknick-Saison ist eröffnet und natürlich spielt das Essen eine wichtige Rolle. Für das nächste Picknick ohne Kochen haben wir eine perfekte Auswahl an Speisen zusammengestellt, die zum nächsten Treffen wunderbar passen.
Salate – Erfrischung to go
Bei sommerlichen Temperaturen sind erfrischende Salate genau das Richtige! Diese Salat-Rezepte haben uns begeistert:
Transportiere das Dressing am besten in einem separaten, bruchsicheren Gefäß und hebe es vor Ort unter den Salat. Dann es lasse es noch etwas ziehen, und dann hast du den Salat.
Sandwiches – very british
Die Briten wissen, wie man stilvoll picknickt. Sie nehmen auf einer karierten Picknickdecke mit praktischen Tragegriffen Platz, öffnen einen eleganten Korb aus heller Vollweide und packen ihre liebevoll eingepackten Sandwiches aus. Die Briten haben das Picknick ohne Kochen auf das nächste Level gehoben! Und diese Sandwiches sind unsere Favoriten:
Wie genau die Füllung geschichtet werden sollte, welche Rolle das Brot spielt und wie ein Sandwich zum unwiderstehlichen Genuss wird, hat EAT CLUBBER Robin herausgefunden: So baust du das perfekte Sandwich!
Aufstriche, Cremes, Dips – eine wichtige Nebensache fürs Picknick ohne Kochen
Köstlich auf getoastetem Baguette oder zum Dippen von Paprika, Selleriestangen & Co. Unsere beliebtesten Nebendarsteller, denen eigentlich die Hauptrolle gebührt:
Diese Dips haben wir mal für ein Sommerfest zubereitet. Sie kamen so gut an, dass sie seitdem bei sämtlichen Feiern am Start sind!
Wraps & Rolls – sind schnell selbst gemacht
Der Begriff Wrap kommt aus dem Englischen und bedeutet einwickeln oder einhüllen. Sie schmecken vor allem mit Feta, Gemüse und Kräutern klasse. Aus Erfahrung wissen wir, auch die Kinder oder Enkel haben an der Zubereitung Freude. Zu den Wrap-Rezepten:
Hier erfährst du den Unterschied zwischen Burritos und Wrap, Enchiladas und Co.
Obst – erfrischender Energiekick
Bestens geeignet für ein gelungenes Picknick ohne Kochen ist gesundes Fingerfood. Allen voran Gemüse-Sticks. Auch mundgerecht geschnittenes Obst oder ein Obstsalat im Glas sind ideal. Tipp: Stelle sie vorher in den Kühlschrank. Unsere Obst-Ideen:
Drinks – cooler Hochgenuss
Ob mit dem Liebsten, Freunden oder der Familie: Egal, wo und mit wem du deine Picknickdecke ausbreitest, Drinks sind ein Must-have beim Picknick ohne Kochen. Wir stellen dir wunderbare Drinks für einen schönen Tag und Abend unter freiem Himmel vor.
Korkenzieher vergessen, Wein und Bier zu warm? Das muss nicht sein! Mixe unsere Drinks bereits daheim, lagere sie im Kühlschrank und packe ein paar halbvolle Wasserflaschen in den Tiefkühler. Die kannst du später beim Transport als Ersatz für Kühl-Akkus verwenden.
Fazit: Picknick ohne Kochen
Es gibt so viele schöne Orte, an denen man entspannt picknicken kann. Warum sollte man also vorher noch kochen, braten oder backen? Mit den richtigen Picknick-Rezepten und einer guten Kommunikation (jede*r nur 2 Mitbringsel), bleibt alles schön entspannt. Trefft euch zu einem Picknick ohne Kochen, und alle sind von Anfang an entspannt. Mit unseren Tipps vom EAT CLUB lassen sich Essen, Getränke und Co. einfach und ohne Stress vorbereiten.
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
