Wie jedes Jahr aufs Neue sind die Tische der Gastronomie im Frühling und Sommer mit orange-leuchtenden Gläsern voll gestellt und alle lieben dieses farbenfrohe Getränk vor allem in Kombination mit Prosecco und Mineralwasser als Aperol Spritz. Wir versuchen aufzuklären, was hinter dem Trend steckt, der schon lange kein Hype mehr ist und haben außerdem viele tolle Rezepte mit Aperol für euch, die garantiert für Abwechslung und Freude sorgen werden.
Als kleines optisches Highlight zu deinem nächsten Aperol Spritz empfehlen wir übrigens diese Aperol Orange Cubes: Die sehen nämlich aus wie kleine Rosen aus Orangenscheiben.
Aperol Orange Cubes
Die perfekte Begleitung zum Aperol Spritz oder anderen, leckeren Sommer-Drinks.
Aperol: Die wichtigsten Fragen
Bei Aperol handelt es sich um ein Destillat aus Rhabarber, Chinarinde, Gelbem Enzian, Bitterorange und aromatischen Kräutern. Das Aroma ist bittersüß und die Farbe kommt durch die künstlichen Lebensmittelfarbstoffe E 110 und E 124 zustande. Das Rezept entstand Anfang des 20. Jahrhunderts, als die Gebrüder Barbieri den Aperitif für die internationale Messe von Padua exklusiv entwickelten.
Damals hätte wahrscheinlich niemand gedacht, dass Aperol mal der vermutlich beliebteste Aperitif des 21. Jahrhunderts wird. Kein Wunder, bei Rezepten wie diesen hier:
Grundsätzlich lässt sich der klassische Aperol-Spritz nach dem 3,2,1-Prinzip herstellen. Soll heißen: 3 Teile Prosecco, 2 Teile Aperol und ein Teil sprudelndes Mineralwasser gelten als Faustformel für einen gelungene Aperol Spritz. Wenn du nach diesem Prinzip vorgehst, brauchst du für eine 700 ml Flasche Aperol etwa 1,05 Liter Prosecco und kriegst etwa 17 Gläser mit dem leckeren Getränk.
Der beste Prosecco für Aperol ist laut dem Hersteller selbst übrigens der Prosecco Cinzano. Noch erfrischender wird das Ganze mit einer Menge Eis und nicht nur ein paar Eiswürfeln. Hier unsere erfrischenden Aperol-Mixturen:
Aperol ist übrigens vegan. Sprich, er wird weder mit tierischer Gelatine geklärt, noch wird der Farbstoff aus Läusen gewonnen. Die typische Farbe ist nämlich wie schon erwähnt kein echtes Karmin, sondern aus synthetischen Alternativen.
Neue Kreationen mit Aperol
Wie immer, wenn etwas im Trend liegt, fangen die Leute an, Rezepte zu verfeinern und zu variieren, Zutaten zu ersetzen oder zu ergänzen und so neue Kreationen mit Aperol zu zaubern. Auch wir haben viele moderne Cocktails mit Aperol für dich parat. Schau mal hier:
Selbstverständlich lässt sich ein Aperol Spritz auch alkoholfrei zubereiten und du kannst sogar leckeres Gebäck damit zaubern. Glaubst du uns nicht? Dann sieh dir diese drei Rezepte genau an.
Nun weißt du nicht nur die wichtigsten Sachen über Aperol, sondern hast neben dem Klassiker Aperol Spritz auch noch viele weitere kreative Rezepte an der Hand. Da kann der Sommer ja kommen und er wird mit Sicherheit bittersüß, fruchtig, spritzig und prickelnd!