Focaccia barese mit Tomaten auf einem Holzbrett mit Olivenöl, Oregano, Mehl und frischen Tomaten.

Focaccia barese: So hast du das italienische Fladenbrot noch nie gegessen

von Ann-Christin Dimon17.03.2024 - 16:21 Uhr13.03.2024 - 17:35 Uhr

Die Focaccia barese hat mit einer normalen Focaccia zwar vieles gemeinsam. Aber es gibt einen großen Unterschied – und der liegt im Teig.

Der Kuchen auf einem Holzbrett und dunklem Untergrund. Daneben getrocknete Orangenscheibe und eine Schale mit roten Beeren.

Kastanien-Kastenkuchen – ganz ohne Mehl

von Felix Scheel17.03.2024 - 14:50 Uhr13.03.2024 - 17:27 Uhr

Der saftige Kastanien-Kastenkuchen versüßt uns noch mal den ausgehenden Winter und wird dabei auch noch ganz ohne Mehl gebacken.

Draufsicht von Bärlauch waschen in einer Schüssel mit Wasser.

Gut zu wissen

Mögliches Gesundheitsrisiko? Warum du Bärlauch waschen musst

von Ann-Christin Dimon17.03.2024 - 12:16 Uhr13.03.2024 - 17:23 Uhr

Es ist Bärlauchzeit und damit auch Zeit für wichtige Fragen. Zum Beispiel musst du Bärlauch waschen und was gibt es dabei zu beachten?

Eine weiße Auflaufform mit dem Pflaumen-Crumble auf einem rustikalen Holztisch mit angeschnittenen Pflaumen. Alles direkt von oben fotografiert.

Schneller Pflaumen-Crumble – Blitz-Dessert

von Felix Scheel16.03.2024 - 14:50 Uhr13.03.2024 - 17:11 Uhr

Oben ein knackiger Deckel aus knusprigen Streuseln und darunter das fein-fruchtige Aroma der Pflaumen: das ist unser Pflaumen-Crumble.

Auflauf aus Nudeln in einer Backform. Daneben gewürze in Schalen.

Gut zu wissen

Echte Gamechanger: 6 Tipps für den perfekten Auflauf

von Olivia Winter16.03.2024 - 11:20 Uhr16.04.2024 - 14:25 Uhr

Überbackenes geht sowieso immer? Dann findest bei uns sechs tolle Tipps für den perfekten Auflauf. So kann gar nichts mehr schiefgehen.

Teller Spaghetti Bolognese umgeben von verschiedenen Soßen-Zutaten auf dunklem Untergrund.

Gut zu wissen

Perfekte Bolognese mit dieser Geheimzutat!

von Olivia Winter16.03.2024 - 06:33 Uhr16.03.2024 - 06:33 Uhr

Neues aus unserer Küchen-Trickkiste. Wolltest du schon immer wissen, welche Geheimzutat deine Bolognese NOCH besser macht? Wir verraten es dir.

Draufsicht: Grau-schwarzer Untergrund. Auf einem grau-weiß kariertem Tuch steht ein weißer runder Teller mit skandinavischem Heringssalat mit neuen Kartoffeln.

Skandinavischer Heringssalat mit neuen Kartoffeln

von Bettina Uphus15.03.2024 - 17:31 Uhr15.03.2024 - 11:44 Uhr

Kein Wunder, dass ein skandinavischer Heringssalat mit neuen Kartoffeln in ganz Europa beliebt ist. Schmeckt am besten frisch zubereitet.

Streusel-Pudding-Tarte in einer weißen Form auf hölzernem Tisch, bestreut mit Puderzucker.

Für echte Naschkatzen: Streusel-Pudding-Tarte

von Redaktion15.03.2024 - 16:01 Uhr15.03.2024 - 16:01 Uhr

Lust auf einen klassischen Kuchengenuss? Mit dieser einfachen Streusel-Pudding-Tarte kombinierst du Knusprigkeit und saftige Puddingfüllung – einfach und köstlich!

Leckeres Pfannengericht zum St. Patrick’s Day: Irischer gebratener Kohl

von Kha Le15.03.2024 - 13:01 Uhr15.03.2024 - 13:01 Uhr

Kohl ist langweilig? Nichts da! Dieser irische gebratene Kohl macht aus scheinbar regulärem Kohl ein echtes Highlight.

Grünes Shakshuka mit Ackerbohnen, Zucchini, Dill und Spinat auf einem Teller mit gebuttertem Toast.

Frühlingshaftes grünes Shakshuka mit Saubohnen und Zucchini

von Ann-Christin Dimon15.03.2024 - 12:10 Uhr15.03.2024 - 12:49 Uhr

Wer sich den Frühling auf den Teller holen will, muss grünes Shakshuka mit Saubohnen ausprobieren. Es ist ganz sicher ein Volltreffer.

Ein mexikanisches Würstchen-Gulasch mit Paprika, Jalapeno, Tomaten, Würstchen und Crème Fraiche in einem Messingtopf auf einem Brettchen serviert

Deftiges mexikanisches Würstchen-Gulasch

von Redaktion15.03.2024 - 11:12 Uhr15.03.2024 - 12:47 Uhr

So herrlich deftig und pikant: Unser mexikanisches Würstchen-Gulasch ist genau das, was dich nach einem kalten Tag von innen wärmt!

Biancomangiare in einer Keramikform. Darauf und drumherum Mandelkerne.

Biancomangiare: Die vegane Panna cotta aus Sizilien

von Ann-Christin Dimon15.03.2024 - 10:29 Uhr13.03.2024 - 16:37 Uhr

Du liebst Panna cotta, aber möchtest auf tierische Produkte verzichten? Dann ist Biancomangiare aus Sizilien genau das richtige Dessert!

Irisches Colcannon, bestehend aus Kartoffelbrei, Grünkohl, Butter, Knoblauch und Sahne, in einer Auflaufform gebacken und auf einem schwarzen Teller serviert

Deftiges Colcannon aus Irland

von Charlotte Fabian15.03.2024 - 09:37 Uhr15.03.2024 - 11:19 Uhr

Ein cremiges irisches Colcannon kommt mit wenigen Zutaten auf ein maximales Geschmackserlebnis. Würziger Grünkohl trifft auf nussigen Kartoffelbrei – was willst du mehr?