In “Koreanische Küche” präsentiert Jina Jung sowohl moderne, als auch klassisch-koreanische Küche. Immer vielfältig und leicht nachzumachen.
Suchergebnisse
Garnelensalat mit Avocado und Gurke
Salat sättigt nicht? Dann probiere mal unseren Garnelensalat mit Avocado und Gurke aus und überzeuge dich vom Gegenteil.
Knuspriger Flammkuchen mit Mozzarella
Video anschauen und gleich loslegen: Für unseren Flammkuchen mit Mozzarella brauchst du nur wenige Zutaten. Dazu gibt’s einen frischen Salat.
Klein, bunt und süß: Neapolitanische Struffoli
Struffoli sind wohl als der bekanntesten Gebäcke aus der Hafenstadt Neapel. Und das zurecht: Denn Groß und Klein lieben sie gleichermaßen.
Tagliatelle mit Pilzen und würzigem Parmesan
Unsere Tagliatelle mit Pilzen und würzigem Parmesan sind ein italienischer Klassiker und gehen einfach von der Hand. So geht’s!
Die vergessene Zutat: Selbst gemachter Hagebuttensirup
Hagebuttensirup selbst machen ist einfach, als man denkt. Mit ihm kannst du Getränken einen überraschenden Twist hinzufügen.
Veröffentlicht inGut zu wissen
Teure Messer in die Spülmaschine – gute Idee?
In diesem Beitrag erklären wir dir, ob man hochwertige Messer in der Spülmaschine reinigen oder eher davon absehen sollte.
Veröffentlicht inKochlexikon
F wie “fermentieren”
Der Küchenjargon ist manchmal wirklich schwer zu verstehen. Weißt du, was “fermentieren” genau bedeutet? Wir erklären es dir und geben Tipps, damit es auch klappt, wenn du es selbst ausprobieren willst…
Kürbis-Pasta mit Ricotta, Walnuss und Salbei
Unsere Kürbis-Pasta mit Ricotta, Salbei und Walnuss ist pures Comfort-Food und Balsam für die Seele. Cremig, leuchtend und einfach lecker.
Veröffentlicht inGut zu wissen
Edler Essig aus Italien: Aceto Balsamico
Balsamico-Essig ist nicht nur in der italienischen Küche beliebt. Auch in Deutschland kommt er immer öfter auf den Tisch. Aber was macht einen guten Aceto Balsamico aus? Worauf solltest du beim Einkaufen achten? Wir verraten es dir.
Penne mit grünem Gemüse und zartem Lachs
Lust auf ein schnell gemachtes Basis-Pasta-Rezept? Dann sind diese Penne mit grünem Gemüse und Lachs perfekt für dich geeignet.
Veröffentlicht inGut zu wissen
Weshalb man eine Schale Salz in den Kühlschrank stellen sollte
Wer sich über zu viel Feuchtigkeit und labberiges Obst und Gemüse im Kühlschrank beschwert, sollte diesen genialen Trick ausprobieren!
Veröffentlicht inKochlexikon
B wie “Butter klären”
Du hast dich schon mal gefragt, was es mit „Butter klären“ auf sich hat? Hier erklären wir, was der Fachbegriff aus der Profi-Küche bedeutet.
Msemen – Rezept für marokkanische Fladenbrote
Msemen lassen sich vielleicht am besten als Mischung aus Croissant und Pfannkuchen beschreiben und wir zeigen dir, wie du sie selbst machst.
Bagna cauda: Fondue mal anders
Bagna cauda ist ein Heiligtum im Piemont. Wer schon mal in den Genuss des geschmackvollen Dips kommen wollte, kann ihn einfach nachmachen.
Veröffentlicht inKüchentalk
Tag der Tortilla-Chips – kreativer Crunch
Heute feiern wir den Tag der Tortilla-Chips. Wem haben wir diesen kuriosen Feiertag zu verdanken und dürfen Nachos mitfeiern?