Ist noch Champignon-Risotto da? Leider nein. Das EAT CLUB-Rezept war zu gut. Dann verdoppeln wir nächstes Mal die Menge. Unbedingt!
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Lemon Posset: Cremiges britisches Dessert
Die Zubereitung des britischen Desserts Lemon Posset ist kinderleicht und dauert nur 20 Minuten. Dann muss es allerdings gut gekühlt werden.
Leniwije vareniki – Faulheit hat noch nie so gut geschmeckt
Vareniki sind super lecker, aber sie brauchen viel Zeit und Arbeit. Aber es gibt auch eine Version für Faule: Leniwije Vareniki nämlich.
Veröffentlicht inKochlexikon
A wie “Autolyse”
Finde in unserem Eintrag des Kochlexikons heraus, was der Begriff “Autolyse” beim Brotbacken bedeutet. Hier lernst du, wie du mit einem einfachen Prozess besonders knuspriges Brot backen kannst.
Schinken-Eier-Nester: Liebling der Redaktion
Aus einfachen Speisen mit frischen Ideen etwas Besonders machen: Statt Spiegelei gibt es heute etwa Schinken-Eier-Nester aus dem Ofen.
Süße Streusel-Lämmer mit Haselnuss zu Ostern
Diesmal gibt’s zu Ostern mal was Kreatives. Und zwar mit Haselnussfüllung und kleinen Schleifchen. Was hältst du von unseren süßen Streusel-Lämmern?
Hausgemacht schmeckt immer am besten: Vegane Maultaschen mit Rote-Bete-Füllung
Vegane Maultaschen mit Rote-Bete-Füllung lassen das Herz höher schlagen. Für alle, die gutes Essen und Genuss lieben.
Deftige bardierte Maultaschen – ein Klassiker in neuem Gewand
Maultaschen kennen wir alle. Doch hast du sie schon mal mit Speck umwickelt und dann gebraten? Probiere unser Rezept dafür aus und überzeuge dich selbst vom einzigartigen Geschmack.
Herzhaftes Falafel-Onsen-Ei an Ostern
Unser Falafel-Onsen-Ei kombiniert die feine Küche Japans mit kräftigen orientalischen Aromen. Fusion-Küche at its best!
Oeufs Cocotte mit grünem Spargel – Rezept für Ostern
Bei diesem Rezept für Oeufs Cocotte mit grünem Spargel werden zu Ostern garantiert alle staunen und die Frühlingsgefühle werden geweckt.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche
Kulturschatz – Mit Teigtaschen um die Welt
Schon die Sachen gepackt? Wir reisen nämlich mit Teigtaschen um die Welt und lernen dabei alles Wesentliche über den gefüllten Teig.
Veröffentlicht inGut zu wissen
So kannst du Rhabarber-Blätter verwenden
Rhabarber ist der süß-saure Gemüse-Hit des Frühlings, aber kann man seine Blätter eigentlich verwenden oder sind sie giftig? Wir verraten dir, für was die grünen Blätter so alles können.
Mit und ohne Eiweiß: Klassischer Whiskey Sour, Boston Sour und New York Sour
Whiskey Sour ist einer der ersten Cocktails. Mit oder ohne Eiweiß macht den Unterschied. Klassisch ohne, mit als Boston Sour oder sogar Bordeaux als New York Sour. Drei Klassiker gleichen Ursprungs.
Fertig in 30 Minuten: Hähnchensuppe mit Spinat und Artischocken
Diese Hähnchensuppe mit Spinat und Artischocken ist perfekt für einen regnerischen Frühlingstag. Und sie ist in 30 Minuten fertig.
Whiskey Cocktail mit frischer Minze: Der Whiskey Smash
Jeder kennt ihn irgendwoher: den Whiskey Smash. Doch die Zutaten entscheiden über viel zu sauer oder zu süß!
Aus der iberischen Küche: Paella mit Meeresfrüchten und Hähnchen
Lust auf mehr? Von dieser klassischen Paella-Pfanne wird die ganze Familie satt. Und unglaublich glücklich wahrscheinlich auch.