Lust auf ein schnell gemachtes Basis-Pasta-Rezept? Dann sind diese Penne mit grünem Gemüse und Lachs perfekt für dich geeignet.
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Veröffentlicht inKochlexikon
B wie “Butter klären”
Du hast dich schon mal gefragt, was es mit „Butter klären“ auf sich hat? Hier erklären wir, was der Fachbegriff aus der Profi-Küche bedeutet.
Msemen – Rezept für marokkanische Fladenbrote
Msemen lassen sich vielleicht am besten als Mischung aus Croissant und Pfannkuchen beschreiben und wir zeigen dir, wie du sie selbst machst.
Bagna cauda: Fondue mal anders
Bagna cauda ist ein Heiligtum im Piemont. Wer schon mal in den Genuss des geschmackvollen Dips kommen wollte, kann ihn einfach nachmachen.
Knusprige, selbst gemachte Thunfisch-Kroketten
Nichts schmeckt besser als knusprig-frittierte Kroketten. Heute servieren wir davon die fischige Version – nämlich selbst gemachte Thunfisch-Kroketten!
Walisischer Welsh-Cake – authentisches Rezept
Tea Time! Doch nicht nur dazu passt unser leckerer Welsh-Cake. Am besten werden sie in einer gusseisernen Pfanne!
Rauchiger Honig-Chili-Dip – Allrounder in der Küche
Bald ist der Winter vorbei. Wir können es kaum erwarten und möchten direkt den Honig-Chili-Dip für die Grillsaison 2024 mit euch teilen.
Paprika-Kohl mit Chorizo – deftige Beilage
Durch die Chorizo und das Paprikapulver leuchtet unser geschmorter Paprika-Kohl mit Chorizo herrlich orange und schmeckt dazu überragend.
Pull-Apart-Bread mit Rosmarin, Knoblauch und Käse
Wenn dieses Pull-Apart-Bread mit Kräutern und Käse auf dem Tisch steht, ist es immer wieder ein Highlight und wird von allen bewundert.
Japanisches Superfood: Natto
Nattō, 納豆 oder なっとう ist ein ein kulturelles Symbol für die japanische Küche. Die fermentierten Bohnen werden gerne als Frühstück serviert.
Fleischbällchen in Dillsauce: Oma Cillys Rezept
Jahrhundert-Rezept zum Seligfuttern: Omas Fleischbällchen in Dillsauce streicheln das Kind in dir und schmecken sensationell gut!
Pures Comfort Food: Knusprige Hähnchenschenkel mit Gemüsepfanne
Hier kommt alles in die Pfanne: Unsere knusprigen Hähnchenschenkel mit Kartoffeln und Bohnen sind das perfekte Sonntagsessen!
Rigatoni mit Fenchel, Salsiccia und cremiger Tomatensauce
Diese Rigatoni mit Fenchel und Salsiccia haben alles, was ein gutes Nudelgericht braucht und punkten mit den herrlich mediterranen Aromen.
Coole Kombi: Erdnuss-Schnitzel mit Curry-Stampf
Trau dich ran an das Erdnuss-Schnitzel mit Curry-Stampf. Diese exotische Mischung aus knusprig und cremig wirst du lieben!
Kartoffel-Linsen-Auflauf mit Feta – Heiße Hülsenfrüchte
Der Kartoffel-Linsen-Auflauf wird mit geriebenem Käse sowie Feta überbacken und dient nicht nur in der Winterzeit als pures Wohlfühlgericht.
Chinesisches Hähnchen in Sojasauce: Asiatisch genießen
Chinesisches Hähnchen in Sojasauce zu Hause genauso lecker hinbekommen wie bei deinem Lieblings-Chinesen? Gar kein Problem, schau mal hier!