Diese Weintrauben-Focaccia schmeckt am besten ofenwarm. Richtig lecker mit eingekochten Portweintrauben wird sie zum Vollgenuss.
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Italienischer Dessert-Kuchen: Panforte
Wie in den meisten Ländern der Welt gibt es auch bei Kuchen regionale Spezialitäten. Einer unserer Lieblinge ist der italienische Panforte.
Wenn’s schnell gehen muss: Pasta mit Walnussbutter
So eine Pasta mit Walnussbutter benötigt nur eine Handvoll Zutaten und weniger als 30 Minuten Zubereitungszeit.
Mal was Neues – Auberginenröllchen mit Kimchi
Unsere Auberginen-Röllchen mit Kimchi hauchen dem violetten Gemüse neues Leben ein. Zudem ist der asiatische Snack Low-Carb und ultragesund.
Hallo-Wach: Libanesischer Mokka
Der starke libanesische Mokka kommt aus dem arabisch-türkischen Raum und ist das Ergebnis einer jahrhundertealten Kaffeetradition.
Genial als Snack oder Mittags: Kichererbsen-Bällchen in Feuersauce
Unsere Kichererbsen-Bällchen in Feuersauce sind perfekt als Zwischenmahlzeit, Snack und Mittagessen. So werden sie perfekt:
Perfekte Beilage zum Grillen, für Reis oder einfach so: Hot & Spicy gerösteter Pak Choi
Egal ob direkt vom Grill oder aus der Grillpfanne, unser Hot & Spicy gerösteter Pak Choi ist der Hammer: So gelingt die Zauberbeilage.
Bei Kohldampf gibt’s Speckknödel auf geschmortem Weißkohl
Diese Speckknödel auf geschmortem Weißkohl machen einfach wunschlos glücklich, wie es sich für gute Hausmannskost ja auch gehört.
Fleischbällchen aus Amerika – Chicken Romano Meatballs
Diese Chicken Romano Meatballs sind hervorragend als Low-Carb-Snack geeignet. Auch perfekt in Kombination mit Pasta für ein Duo im Hauptgang.
Ohne Backen: Cremiger Erdnussbutter-Cheesecake
Den hat der Kühlschrank gebacken: Unser Erdnussbutter-Cheesecake muss nicht in den Ofen, schmeckt trotzdem super cremig und ist sogar vegan.
Mexikanisch, vegetarisch, lecker: Nacho-Bohnen-Topf
Unser Nacho-Bohnen-Topf geht einfach immer. Der ist herrlich würzig und die Tortilla-Chips oben drauf sind echt ein Highlight.
Indische Kartoffel-Blumenkohl-Pfanne: So viel Aroma!
Warum in die Ferne schweifen? Weil dort so leckere Gerichte wie eine indisch inspirierte Kartoffel-Blumenkohl-Pfanne auf uns warten. Kann man aber auch easy peasy in der eigenen Küche zubereiten.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche
“Vegan Gladiators” – Ralf Moeller im Interview zum Kochbuch der Woche
Ralf Moeller und Timo Franke sind die “Vegan Gladiators” und stehen für eine gesunde und nachhaltige vegane Ernährung ohne Verzicht.
Vegane Schokoladentorte: Hochstaplerin mit Wow-Effekt
Eine vegane Schokoladentorte ist zwar nicht im Nu gezaubert, hat man aber erst einen Bissen probiert, ist man sofort verliebt. Sooo cremig!
Süße Überraschung – Spiegelei-Brownie-Tarte
Diese Spiegelei-Brownie-Tarte hat ein saftiges Geheimnis: Welches das ist? Es hat mit dem i-Tüpfelchen on top zu tun. Lüfte das Geheimnis fix.
Schweinelende im Blätterteig mit Bacon und Pilzen: Einfach stilvoll
Das ist ein Rezept für den Moment, in dem mal wieder irgendwelche Leute (die du aber eigentlich schon gern hast) spontan vorbeikommen. Die Mini-Blätterteig-Tartes sind fix zubereitet, verursachen minimalen Aufwand und schmecken dennoch super lecker.