Zwei Käsebrötchen auf einem hellen Teller. Im Hintergrund ist ein Brötchen ohne Käse. Auf dem Teller ist eine kleine Schale mit Senf und eine Mit Butter.

Halve Hahn: Schneller Snack für Kölsche Narren

von Bettina Uphus13.02.2025 - 14:35 Uhr13.02.2025 - 11:40 Uhr

Ein urkölsches Gericht, dass Nicht-Kölner manchmal verzweifeln lässt! Erfahre jetzt, was ein Halve Hahn ist und was es mit dem Namen auf sich hat.

Zwei Mulligatawny Suppe aus Dinner for One in weißer Suppenschale mit zwei Henkeln auf schwarzer Schieferplatte. Auf der Suppe ein Kleks Creme Fraiche und Schnittlauch. Rechts unten zwei Suppenlöffel. Links Karotten, Petersilie und Apfel. Darüber eine kleine weiße Schale mit Creme Fraiche. Aufnahme aus der Vogelperspektive.

Mulligatawny Suppe: Geht auch nach Silvester!

von Niko Dziehel13.02.2025 - 12:59 Uhr13.02.2025 - 12:59 Uhr

“Dinner For One” serviert dir mit der Mulligatawny Suppe nicht nur was zum Lachen, sondern auch ein raffiniertes Essen. Schwarz-Weiß-Aufnahmen lassen nur wenig über die Zutaten erahnen. Also, falls du sie Miss Sophie oder Mister Winterbottom servieren möchtest, warne sie bitte vor.

Der Low-Carb-Burger auf einem schwarzen Teller von schräg oben fotografiert. Alles auf einem Steintisch mit einem grauen Tuch und einer Zwiebel im Hintergrund.

Low-Carb-Burger: So einfach machst du ihn ohne Brötchen

von Felix Scheel13.02.2025 - 12:13 Uhr13.02.2025 - 11:14 Uhr

Unser Rezept verspricht Burgergenuss ohne Reue. Bereite dir am besten direkt mehre Low-Carb-Burger zu, denn davon kriegt man nicht genug.

Ein schwarzer Teller mit Gnocchi-Bolognese und einem BAsilikumblatt auf einem grau-weiß-gestreiftem Tuch und grauer Tischplatte. Alles von schräg oben fotografiert.

Gnocchi-Bolognese – alles aus einer Pfanne genießen

von Felix Scheel13.02.2025 - 11:45 Uhr13.02.2025 - 11:45 Uhr

Hier kommt alles in einen Topf und dann noch kurz in den Ofen: Unsere Gnocchi-Bolognese ist kinderleicht zubereitet und dennoch so lecker.

Eine Suppenschüssel mit Crème Dubarry auf einem braunen Holztisch.

Crème Dubarry: Die französische Edelsuppe, die du probieren musst

von Kha Le13.02.2025 - 10:32 Uhr13.02.2025 - 10:32 Uhr

Crème Dubarry ist die herrlichste und cremigste Blumenkohlsuppe, die du jemals essen wirst. Worauf wartest du noch? Koch sie direkt nach!

Draufsicht: Weißer Untergrund aus Holz, mehrere Scheiben Walnuss-Baguette.

Walnuss-Baguette: Knuspriges Fingerfood

von Bettina Uphus13.02.2025 - 09:36 Uhr13.02.2025 - 09:36 Uhr

Letztlich ist es eigentlich egal, welche Dips, Cremes und Aufstriche du hast! Hauptsache es gibt das fantastische Walnuss-Baguette vom EAT CLUB!

Plov mit Drumstick auf weißem Teller mit Petersilie. Daneben Gabel und Geschirrtuch. Draufsicht.

Plov: Das traditionelle Reisgericht aus Zentralasien

von Niko Dziehel13.02.2025 - 09:31 Uhr13.02.2025 - 09:34 Uhr

Stehst du auf Reis mit Hühnchen? Dann ist unser Plov für dich das ultimative Gericht. Wir zeigen dir, wie du das Traditionsgericht nachkochst.

Cocktails verschiedene Sorten auf einem weiße Tisch in Frontalansicht.

Kochschule

Welche Cocktailsorten gibt es?

von Niko Dziehel13.02.2025 - 07:13 Uhr13.02.2025 - 07:13 Uhr

Wir beantworten die wesentlichste Frage zu Cocktailkarten: Welche Cocktailsorten gibt es eigentlich?

Ein stilvolles Charcuterie Board mit Käse, Feigen, Nüssen, Granatapfelkernen und Brot, umgeben von greifenden Händen.

Kochschule

Charcuterie Board: Die besten Tipps für ein unwiderstehliches Schlemmerbrett

von Franziska Peter12.02.2025 - 17:09 Uhr12.02.2025 - 17:10 Uhr

Wir zeigen dir in unserem Guide, wie du das ultimative Charcuterie Board zusammenstellst. Von den Zutaten bis hin zu Inspirationen, erklären wir dir, worauf es ankommt.

Rote-Bete-Carpaccio mit Walnüssen auf einem weißen Teller auf rosa Hintergrund. Walnüsse, goldenes Besteck und eine goldene Pfeffermühle auf dem Hintergrund verteilt.

Rote-Bete-Carpaccio mit Walnüssen: Festlich & lecker

von Myriam Banderob12.02.2025 - 16:35 Uhr13.02.2025 - 12:26 Uhr

Mach dich bereit für die Saison der Wurzelgemüse! Mit unserem Rote-Bete-Carpaccio mit Walnüssen zauberst du ein frisches Gericht, das begeistert!

Saftige Shrimps in Safran-Sauce mit Kräutern angerichtet, in einer schwarzen Schüssel auf rustikalem dunklem Holzuntergrund.

Shrimps in Safran-Sauce: Blitzrezept mit Wow-Faktor

von Ann-Christin Dimon12.02.2025 - 11:12 Uhr12.02.2025 - 08:39 Uhr

Shrimps in Safran-Sauce lassen sich in kürzester Zeit zubereiten und stecken voll mit unglaublichen Aromen. Probier es direkt aus!

Risi Bisi 80er Retro Rezept in weißem Teller auf dunklem Holz auf grauem Untergrund. Daneben Parmesan in Schüssel, Knoblauch und frische Petersilie. Aufnahme aus der Vogelperspektive

Risi Bisi: Das Originalrezept aus Venedig

von Niko Dziehel12.02.2025 - 08:46 Uhr12.02.2025 - 08:54 Uhr

Viele scheiterten daran, ihr geliebtes Risi Bisi aus dem Venedig-Urlaub in den 80ern zuhause nachzukochen. Wir haben das Rezept… echtes Risi e Bisi.

Draufsicht: Grüne Kaffeebohnen in einem Jutesack. Einige sind auf einer Schippe aus Metall.

Gut zu wissen

Grüner Kaffee: Geschmack, Wirkung und Zubereitung

von Bettina Uphus12.02.2025 - 06:12 Uhr12.02.2025 - 06:12 Uhr

Kaffee bringt die Welt auf Touren! Und in den Metropolen ist grüner Kaffee in aller Munde. Erfahre jetzt mehr über Geschmack, Wirkung und Zubereitung.