Kabak çiçeği dolması sind türkische, gefüllte Zucchiniblüten, die dich an die Küste der Ägäis teleportieren. Mit frischen Kräutern und wärmenden Gewürzen sind sie ein echtes Wohlfühlgericht.
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Seelenwärmer: Geröstete Kürbissuppe mit Karotten
Diese Suppe tut an kalten Tagen richtig gut und spendet viel Kraft: Die geröstete Kürbissuppe mit Karotten ist ein absolutes Must-do!
Trüffel-Pasta für Gourmets: Mit diesem Rezept beeindruckst du jeden
Diese Trüffel-Pasta ist Luxus für deine Geschmacksnerven. Mit Parmesan verfeinert wird sie wunderbar cremig und samtig.
Curry Puffs wie vom Streetfood-Markt: So einfach geht’s zu Hause
Diese Teigtaschen hören auf den Namen Curry Puff oder Kari Pap. Für die Zubereitung braucht es zwar etwas Fingerspitzengefühl, aber Übung macht den Meister.
Prekmurska Gibanica: Die Königin der Schichtkuchen aus Slowenien
Prekmurska Gibanica ist wohl der dekadenteste Schichtkuchen, der dir unterkommen wird. Hier treffen gleich vier verschiedene Füllungen auf knusprigen Teig.
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Gewusst wie: Wie öffnet man eine Kokosnuss?
Wie öffnet man eine Kokosnuss ohne Hammer? Wenn diese Frage dir schlaflose Nächte bereitet, findest du bei uns die heißbegehrte Antwort.
Veröffentlicht inKochlexikon
S wie “schmoren”
Schmoren ist eine der gängigsten Kochtechniken. Aber wie funktioniert sie genau und was muss man beachten? Wir haben die Antworten.
Tafelspitz: Klassische Wiener Küche für einen gelungenen Abend
So schmeckt Österreich! Entdecke dein neues Lieblingsrezept zum Nachkochen: Wiener Tafelspitz ist das berühmteste, das beste und einfachste Gericht der österreichischen Küche.
Linzer Augen: Plätzchen-Klassiker aus Österreich
Klassisches Rezept für Linzer Augen: So gelingen dir die beliebten Weihnachtsplätzchen mit Marmelade aus Österreich perfekt!
Thailändische Fischfrikadellen mit Bohnen: Tod Man Pla
Außen knusprig und innen saftig-weich und voller Aromen. Die thailändischen Frischfrikadellen namens Tod Man Pla sind ein Must-try für alle Asia-Fans.
Veröffentlicht inGut zu wissen
Rote Bete Blätter nicht wegwerfen: So kannst du sie lecker verwerten
Rote Bete Blätter landen gerne mal im Müll, obwohl sie das gar nicht müssten. Denn man kann aus ihnen sehr leckere und gesunde Gerichte zaubern.
Apfelgelee selbst machen: Nach Omas 15-Minuten-Rezept
Traditionelle Rezeptur, regionale Frische: Mache Omas köstlichen Apfelgelee in nur 15 Minuten selbst. Du hast den herausragenden Genuss verdient!
Geht immer: Aromatischer Mexikanischer Kartoffelsalat
Kartoffelsalat mit Mayo ist zwar schön und gut, aber manchmal muss Abwechslung her. Da kommt dieses leckere Rezept gerade recht…
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Festkochende Kartoffelsorten: Unsere Favoriten
Linda darf nicht sterben, Hörnla wäre fast ausgestorben und Sieglinde überlebt im Moor. Wir erklären, was es mit festkochenden Kartoffelsorten auf sich hat und stellen unsere drei Lieblingssorten vor.
Frittelle di zucca: Das Kürbis-Rezept, das du unbedingt probieren musst
Wer Kürbis mag, wird Frittelle di zucca lieben! Diese leckeren frittierten Kürbisbällchen sind im Herbst ein Muss auf jedem Buffet.
Veröffentlicht inGut zu wissen
Mehlige Kartoffeln: Diese 3 Sorten sind unsere absoluten Lieblinge
Mehlige Kartoffeln sind für viele Gerichte unerlässlich. Die große Vielfalt an mehligkochenden Kartoffeln kann aber sehr erschlagend sein, weswegen wir dir unsere drei Lieblingssorten präsentieren.