Gebackener Rotkohl mit Nüssen und Äpfeln ist perfekt für den Übergang zwischen Herbst und Winter. Warm, aromatisch und leicht süß!
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Geschmorter Seeteufel aus dem Backofen
Für geschmorten Seeteufel aus dem Backofen setzt ich mich sofort in den Zug und besuche meine Freundin in Hamburg. Dort kann man nämlich frischen Seeteufel kaufen.
Klassiker: Risotto alla milanese
Wer Gästen ein köstlich-cremiges Risotto alla milanese serviert, kann sich deren Zufriedenheit sicher sein. Manchmal liegt das Glück eben auf dem Teller.
Gebackener Radicchio mit Erbsen-Basilikum-Hummus
Er gehört zu den Underdogs unter den Salaten: Radicchio. Wir plädieren dafür, dass er viel öfter mal auf dem Teller landet. Zum Beispiel frisch aus dem Ofen.
Spaghetti mit Tahinisauce und Champignons
Heute tummeln sich Spaghetti mal nicht in klassischer Tomatensauce, sondern in cremigem Sesammus. Dazu gibt’s gebratene Pilze.
Granatapfel-Sauce: Fruchtige Begleiterin von Wild, Fleisch und Geflügel
Die warme Granatapfel-Sauce verwandelt jedes Gericht in eine Köstlichkeit.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche
“Vegan im Van”: Ein Kochbuch, das Fernweh weckt
Das Kochbuch “Vegan im Van” weckt die Lust, sich einfach ins Auto zu setzen und loszufahren. Im Gepäck: lauter bunte Rezepte für die Vanküche oder Zuhause.
Die perfekte Hühnerbrühe
Die perfekte Hühnerbrühe: Köchelt sie auf dem eigenen Herd, sind die Aromen so verführerisch, dass man immer mal wieder probieren muss.
Knusprige Süßkartoffel-Fritters mit Ziegenkäsefüllung
Kartoffelpuffer mal anders: Diese krossen Süßkartoffel-Fritters werden dich durch ihren vollmundigen Geschmack und den herben Ziegenkäse überzeugen!
Klassische Rinderrouladen
Rinderrouladen mit Rotkohl und Kartoffelpüree sind ein echter Klassiker der deutschen Küche. Und wir stehen auf Klassiker!
Bánh mì Pizza-Burger – Happy Birthday Robin
Bruhhhhhh!!!!!! Bánh mì Pizza-Burger hat sich Robin zum Geburtstag gewünscht. Hier ist das Teil. Gönnung und Happy B-Day!
Gegrillte Paprikaschoten
Diese einfache vegetarische Köstlichkeit schmeckt zu jeder Jahres- und Tageszeit: Gegrillte Paprika duften nach Urlaub, selbst am Schreibtisch!
Miso Ramen mit eingelegtem Schweinebauch
Ramen findest du nicht mehr nur in Japan, auch hier in Europa erobert die vielseitige Nudelsuppe unsere Gaumen. Lerne, wie du unsere Version von Miso Ramen mit eingelegten Schweinebauch, Ei und Koriander zubereiten kannst, um bei dir zuhause japanisch genießen zu können!
Zartes Rindertatar
Wer sich selbst oder anderen ein Tatar serviert, kredenzt sich etwas ganz Besonderes. Vor allem, wenn es aus Rind und mit Liebe gemacht ist.
Knusprige Samosas
Krosse und fettige selbst gemachte Samosas sind das perfekte Fingerfood und so einfach herzustellen!
Gebackene Süßkartoffel mit Orangensalat
Statt herkömmlicher Knollen gibt’s heute mal Süßkartoffeln aus dem Ofen. Ein winterlicher Salat dazu und fertig ist das Mittagessen.