Draufsicht: Knoblauch-Gnocchi mit Tomatensauce auf schwarzem Untergrund.

So schmeckt Knoblauch noch besser: Gnocchi mit Tomatensauce

von Lena Niederschuh22.07.2024 - 08:50 Uhr22.07.2024 - 08:50 Uhr

Gnocchi selbst zubereiten ist total easy. In diesem Rezept kommt der Knoblauch direkt mit in den Gnocchi-Teig für maximale Knobi-Liebe.

Wie viel Pasta pro Person: ein Mann ich Koch-Outfit gibt Spaghetti in einen Topf.

Gut zu wissen

Nudeln pro Person: So viel solltest du pro Portion einplanen

von Olivia Winter22.07.2024 - 08:19 Uhr22.07.2024 - 08:20 Uhr

Du weißt nie so recht, wie viele Nudeln du kochen sollst, damit es auch wirklich reicht? Wir verraten dir, wie viele Nudeln du pro Person einplanen solltest.

Ein Metallsieb voller Basilikumblätter steht auf einem dunklen, gemusterten Untergrund, umgeben von einem dunkelgrünen Tuch.

Gut zu wissen

Basilikum einfrieren: Die besten Methoden für langanhaltenden Genuss

von Ann-Christin Dimon22.07.2024 - 07:45 Uhr19.07.2024 - 08:32 Uhr

So frierst du Basilikum richtig ein! Entdecke die besten Methoden, um das Aroma zu bewahren und ganzjährig frische Kräuter zu genießen.

Draufsicht: Zwei Gläser Kirsch-Balsamico-Marmelade auf einem dunklen, rustikalen Holztisch. Daneben liegen ein Sieb mit frischen Kirschen, sowie einzelnen Kirschen.

Kirsch-Balsamico-Marmelade: Das Rezept, das alle lieben werden

von Bettina Uphus22.07.2024 - 06:53 Uhr19.07.2024 - 08:26 Uhr

Weltbestes Geheimrezept: Unsere Kirsch-Balsamico-Marmelade treibt Feinschmeckern Tränen des Glücks in die Augen.

Auf einem Herd steht ein dunkler Topf. Aus dem Topf steigt Dampf auf.

Kochlexikon

A wie “abschäumen”

von Bettina Uphus21.07.2024 - 18:06 Uhr21.07.2024 - 18:06 Uhr

Ist in einem Rezept von Abschäumen die Rede, wissen die wenigsten Hobbyköche was es damit auf sich hat. Das macht nichts, denn hier lüften wir das Geheimnis um den Fachbegriff aus der Profi-Küche.

Gebratene Ananas mit Kokosjoghurt auf einem weißen Teller auf weißem Hintergrund.

Sommerliche Leichtigkeit: Gebratene Ananas

von Nina Haas21.07.2024 - 16:31 Uhr19.07.2024 - 08:15 Uhr

Mache deine Grillparty unvergesslich mit unserem köstlichen Dessert: gebratene Ananas mit Kokosnussjoghurt.

Frontalsicht: Zwei große Glasflaschen werden mit einer Flüssigkeit befüllt. Sie sind auf einem Fießband in einer Fabrik.

Gut zu wissen

Was ist der Unterschied zwischen nativem und raffiniertem Öl?

von Bettina Uphus21.07.2024 - 11:20 Uhr21.07.2024 - 11:20 Uhr

Öl ist nicht gleich Öl: Wir erklären, was der Unterschied zwischen nativem und raffiniertem Öl ist. Dazu haben wir noch klasse Rezepte.

Drei Stücke Sopapilla Cheese Cake gestapelt auf einem Teller, daneben eine Kaffeelatte.

Käsekuchenliebe: Unwiderstehlicher Sopapilla Cheesecake

von Ann-Christin Dimon21.07.2024 - 08:40 Uhr19.07.2024 - 07:40 Uhr

Fusion-Küche deluxe bekommst du mit diesem Sopapilla Cheesecake. Hier treffen mexikanische Tradition auf amerikanische Innovation.

Zwei Gläser mit dem Pineapple Lemon Mocktail.

Exotisch und erfrischend: Pineapple Lemon Mocktail für den Sommer

von Ann-Christin Dimon20.07.2024 - 16:21 Uhr19.07.2024 - 07:34 Uhr

Sommer im Glas: Der Pineapple Lemon Mocktail ist die perfekte Erfrischung. Fruchtig, nicht zu süß und ohne Alkohol!

Teilweise Ansicht von drei Tellern mit Sellerie-Cordon-bleu, Reis, heller Sauce und Kräutern.

Klassiker mal vegetarisch: Sellerie-Cordon-bleu

von Redaktion20.07.2024 - 14:50 Uhr19.07.2024 - 15:00 Uhr

Wenn es Veggie-Schnitzel geben kann, dann können wir auch Cordon bleu vegetarisch zaubern. Dieses Rezept ist der leckere Beweis dafür, dass es klappt.