Du sehnst dich nach Sommer, Sonne, Strand und Meer? Leider keines davon gerade erreichbar. Dann verwöhne dich stattdessen doch mit einem italienischen Klassiker. Die Involtini alla Siciliana lassen sicherlich gute Laune und Urlaubsfeeling aufkommen.
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Belgischer Milchreiskuchen – Tarte au Riz
Bei dieser Tarte au Riz kommen garantiert alle ins Schwärmen. Sie sieht einfach aus, hat es aber in sich. Wir sagen, worauf du achten musst.
Feines Gersotto mit Fenchel und gerösteten Pilzen
Auf der Suche nach einem unkomplizierten und abwechslungsreichen Gericht zum Mittag? Dann probiere dieses Gersotto mit Fenchel und gerösteten Pilzen.
Delikatesse: Gebratene Jakobsmuscheln mit Spinat
Das feste Muskelfleisch der Jakobsmuscheln ist eine Delikatesse. Für unser 20-Minuten-Rezept servieren wir es mit Baby-Spinat.
Luftiges Cheddar-Soufflé als Beilage
Unser Cheddar-Soufflé ist der optimale Begleiter zu Fleischgerichten. Erfahre hier, wie du es zugleich fluffig und cremig zubereitest.
Radicchio-Salat mit Birnen und Paranüssen
Wir haben das beste Rezept für einen sinnlichen und ungewöhnlichen Radicchio-Salat mit Birnen und Paranüssen. Lecker!
Ein Gedicht für den Gaumen: Rindersteak mit Getreidesalat, Steinpilzen und Sellerie
Bist du auf der Suche nach einem leckeren und gesunden Gericht, dass auf dem Teller etwas hermacht? Dann ist dieses Rezept für Rindersteak mit Getreidesalat, Steinpilzen und Sellerie genau das Richtige für dich.
Der Klassiker aus Italien: Involtini vom Kalb mit Burrata und Parmaschinken
Keine Angst vor großen Namen, möchte man sagen. Denn Involtini vom Kalb mit Burrata und Parmaschinken sind kinderleicht. So gelingen sie und werden schön zart.
Tahdig: Persischer Reis mit feiner Safrankruste
Der persische Reis Tahdig lockt mit einer knusprigen Kruste und feinem Safran-Aroma.
Perfekt für den Winterhunger: Cremiges Gersotto mit Schwarzwurzel
Klassisches Risotto kann jeder! Dieses Gersotto mit Schwarzwurzel überrascht nicht nur mit purer Regionalität, sondern auch vollem Geschmack!
So geht schwarzer Reispudding aus Indonesien
Dieser nussige schwarze Reispudding mit milder Kokosmilch und frischer Mango lässt die Glückshormone in dir tanzen!
Klassisch französsiche Küche – Safran-Rouille
Klassisch französische Küche für zu Hause. Mit unserer köstlichen Safran-Rouille machen sie aus jedem Fischgericht ein absolutes Highlight.
Afrikanische Kürbissuppe mit Erdnüssen
Gute Küche aus dem Sudan: Heute gibt es diese feine Kürbissuppe mit Erdnüssen und frischem Rucola!
Einfach, ehrlich, gute Zutaten: Die italienische Bohnensuppe Ribollita
Suppen sind nicht nur für kalte, graue Wintertage. Die Italiener sind davon überzeugt, dass man diese Ribollita das ganze Jahr über genießen kann. Probiere es selbst und lass dich überzeugen.
Deftiger Gerstentopf mit Bündner Fleisch
Damit kommst du gut und gestärkt durch den Winter: Gönn’ dir eine Kelle Gerstentopf mit Bündner Fleisch!
Nose-to-Tail-Verarbeitung: Mehr als nur Filet
Nose-to-Tail? Das könnte auch eine Strophe des bekannten Kinderlieds “Head, shoulders, knees and toes, knees and toes…”sein. Was sich recht ähnlich anhört, und zugegebenermaßen sofort für einen Ohrwurm sorgt, hat nichts miteinander zu tun… Mit Nose-to-Tail ist nämlich die Verarbeitung des ganzen Tieres in der Küche gemeint: von der Nasenspitze bis zum Schwanz.