In der Küche gibt es unzählige Fachbegriffe – da kann man schnell mal auf dem Schlauch stehen. Hast du dich schon einmal gefragt, was genau mit dem Wort “ablöschen” gemeint ist? Dann bist du bei uns genau richtig!
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Veröffentlicht inKochschule
Diese 4 Kirsch-Mythen stimmen wirklich!
Es ranken sich zahlreiche Gerüchte, Spekulationen und Märchen um das beliebte Obst. Doch was ist dran an den Mythen rund um die Kirschen?
Saisonal und regional: Gefüllte Zucchini mit Pfifferlingen
Wir staunen immer wieder, wie vielfältig sich Gemüse füllen lässt: Heute gibt es gefüllte Zucchini mit Pfifferlingen und Buchweizen.
Ultimatives Comfort-Food: Puten-Curry-Auflauf
Das perfekte Comfort-Food für regnerische Tage! Lass dich von der Wärme und dem Geschmack vom Puten-Curry-Auflaufs verzaubern.
Risi Bisi: Das Originalrezept aus Venedig
Viele scheiterten daran, ihr geliebtes Risi Bisi aus dem Venedig-Urlaub in den 80ern zuhause nachzukochen. Wir haben das Rezept… echtes Risi e Bisi.
Unschlagbarer Erdbeer-Zitronen-Pie
Es gibt doch einfach nichts Schöneres, als sich an einem Sommertag mit einem fruchtig frischen Erdbeer-Zitronen-Pie zu verwöhnen.
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Zwiebelsorten: Die glorreichen Sieben
Es gibt unglaublich viele Zwiebelsorten. Deshalb stellen wir die 7 besten Zwiebelsorten vor und liefern zudem noch tolle Rezepte.
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Warum Buchweizen so gesund ist – Alles, was du über das Pseudogetreide wissen musst
Ist Buchweizen gesund oder kann man auf das Pseudogetreide verzichten? Wir verraten dir alles, über das Korn und wie du es zubereiten kannst.
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Pfifferlinge trocknen und weiterverarbeiten
Auch getrocknete Pfifferlinge sind eine Delikatesse. Sie eignen sich bestens für Wildgerichte, Saucen und Ragouts.
Grüner Salat mit Estragon: Dein neues Vitamin-Highlight
Sommerlicher grüner Salat mit Estragon-Dressing: Gesund, lecker und perfekt als Hauptgericht! Probiere dieses Rezept aus!
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Pfifferlinge einfrieren: Diese Tipps musst du kennen!
Pilze sind echte Diven und möchten dementsprechend behandelt werden. Darf man etwa Pfifferlinge einfrieren? Lese jetzt mehr.
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Frische Pfifferlinge kaufen: Tipps für den perfekten Einkauf
Frische und Qualität sind das A und O der Pilzküche. Grund genug, um beim Kaufen von Pfifferlingen auf einige Merkmale zu achten.
Orzo-Pasta mit getrockneten Tomaten und Mozzarella
Heute gibt’s Abwechslung zum klassischen Nudelgericht, denn es wird Orzo-Pasta mit getrockneten Tomaten und Mozzarella serviert.
Zum Genießen: Italienisches Hähnchen-Cordon-bleu
Na, bist du bereit für unsere italienische Interpretation des Klassikers?
Reissalat mit Avocado und Nüssen: Das perfekte Sommergericht
Der Reissalat mit Avocado und Nüssen lässt sich gut vorbereiten und eignet sich hervorragend zum Mitnehmen. So einfach wird er gemacht.
Spinat-Orzotto mit Honig-Senf-Lachs aus dem Ofen: Himmlischer Genuss
Cremige Reisnudeln mit Spinat treffen auf leckeren Lachs mit Honig und Senf: Probiere unbedingt unser Spinat-Orzotto mit dem Ofenlachs aus.