Kennst du das auch? Ingwer, der innen leicht blau oder grau verfärbt ist? Wir sagen dir, was es damit genau auf sich hat und was es bedeutet.
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Low-Carb-Rezept – Brokkoli-Couscous-Bowl mit Rindfleisch und Ei
Gesund und fit in den Frühling starten? Kein Problem mit unserer Brokkoli-Couscous-Bowl!
Lumpia – Philippinische Frühlingsrollen mit Schweinefleisch
Diese philippinischen Lumpia sind gefüllt mit Schweinefleisch und Wasserkastanie. Das perfekte Fingerfood!
Eine Delikatesse: Eggs Benedict im Asia Style
Eggs Benedict – Asia-Style: Klassiker im modernen Gewand. Mit gebeiztem Eigelb, Avocado, Lachs und Wasabi-Hollandaise. Einfach nur köstlich!
Marinierte Lotuswurzel mit Chili: Exotischer Genuss
Nach nur 15 Minuten kannst du diese köstliche Beilage servieren! Hier erfährst du, wie du die marinierte Lotuswurzel zubereitest!
Veröffentlicht inGut zu wissen
Sollte man kennen: 3 Hygiene-Regeln bei Geflügel sowie Rezepte
Hier lernst du die 3 wichtigsten Hygiene-Regeln für den Umgang mit Geflügel in deiner Küche kennen. Und tolle Rezepte haben wir auch noch.
Spargel-Pfannkuchen mit Sauce Hollandaise: Die schmecken uns
Endlich wieder Spargel! Zum Saisonstart gibt es extra-zarte Spargel-Pfannkuchen mit Sauce Hollandaise. Zum Geling-Rezept.
Soba-Salat mit Erdnuss und Tofu – Genuss aus Fernost
Leicht und lecker: Bei diesem Soba-Salat treffen asiatische und frühlingshafte Aromen aufeinander und erzeugen ein Aromenfeuerwerk.
Spargel-Quiche mit Bärlauch-Käse: Das weltbeste Frühlingsrezept
Jetzt Quiche dich mal wieder ein! Ja, die Spargel-Quiche mit Bärlauch-Käse schmeckt sensationell. Und ja, du bekommst das EAT CLUB-Rezept.
Veröffentlicht inKochlexikon
U wie “umami”
In der asiatischen Küche ist öfter von “umami” die Rede. Falls du dich öfter gefragt hast, was sich genau hinter dem japanischen Begriff befindet: Keine Sorge, unser Kochlexikon erklärt es dir.
Herzhaftes Falafel-Onsen-Ei an Ostern
Unser Falafel-Onsen-Ei kombiniert die feine Küche Japans mit kräftigen orientalischen Aromen. Fusion-Küche at its best!
Veröffentlicht inKochbuch der Woche
Kulturschatz – Mit Teigtaschen um die Welt
Schon die Sachen gepackt? Wir reisen nämlich mit Teigtaschen um die Welt und lernen dabei alles Wesentliche über den gefüllten Teig.
Chocolate-Chai: Eine Kombi zum Verlieben
Liebhaber klassischer Trinkschokoladen schwören mittlerweile auf einen würzigen Chocolate-Chai. Auch du wirst ihn lieben. Zum Rezept.
Würzige Tempeh-Spinat-Pfanne mit Reisbandnudeln
Knuspriger Tempeh, saftiger Spinat und cremige Reisbandnudeln – diese Tempeh-Spinat-Pfanne hat es wirklich in sich!
Curry-Suppe mit Hähnchen und Udon-Nudeln – One-Pot-Blitzrezept
Diese Curry-Suppe mit Hähnchen und Udon-Nudeln ist ein One-Pot-Gericht, das du in nur 20 Minuten fertig auf dem Tisch stehen hast.
Linsen-Karotten-Aufstrich – Davon kriegen wir nie genug
So easy geht gesunder und leckerer Genuss: Mit dem Linsen-Karotten-Aufstrich bist du bestens für Frühstück, Brunch oder Grillabend gewappnet.