Normalerweise wird Unagi mit Aal zubereitet, allerdings geht das Ganze auch prima vegan, indem man Aubergine verwendet. Vorhang auf für Auberginen-Unagi!
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Für jeden Tag: Lachs-Omelett-Bowl
Diese frische Lachs-Omelett-Bowl ist die perfekte Mahlzeit zum Mittag. Sie liegt nicht schwer im Magen und sättigt dennoch bis zum Abendbrot.
Wie das duftet: Rübengemüse aus dem Ofen
Schon fast ein Beilagenklassiker: bunte Rüben aus der Röhre. Wir verraten, wie sie besonders lecker werden.
Chinesisches Schüsselglück: Lanzhou-Nudelsuppe
Eine Lanzhou-Nudelsuppe mit zartem Rinderfleisch passt super zum kalten Schmuddelwetter und macht einfach glücklich.
Knusprige Bananen-Frühlingsrollen
Knusprig, süß und soft zugleich: Von Bananen-Frühlingsrollen kann man nur schwer die Finger lassen.
Nach indischem Rezept: Keema Curry
Dieses Keema Curry ist ein richtiges Wohlfühlgericht. Lasse die nordindische Sonne in dein Herz und überzeuge dich vom Comfort-Food.
So simpel, so gut: Gyeran Bap
Gyeran Bap bedeutet übersetzt zwar “Eierreis”, mit dem altbekannten gebratenen Reis hat dieses Lieblingsrezept jedoch wenig zutun.
Hausgemachtes Garlic-Chili-Crisp
Was macht einfach jedes Gericht noch ein bisschen besser? Etwas Knuspriges als Topping! Hier geht es zum Rezept für das Garlic-Chili-Crisp.
Vegane Gemüsepasta mit gebratenem Tofu und Asia-Touch
Lecker muss nicht kompliziert sein: Die vegane Gemüsepasta mit gebratenem Tofu ist das beste Beispiel. Zum schnellen Rezept.
Veröffentlicht inGut zu wissen
Zartes Fleisch? Mit dieser Extra-Zutat gelingt’s ganz einfach immer
Dein Fleisch wird oft trocken und zäh? Nicht so mit dieser Extra-Zutat, die du ganz bestimmt sowieso schon im Küchenregal ist.
Homeoffice-Küche: Rucolasalat mit Lachs und Kichererbsen
Uns ist heute sehr nach Kichern zumute. Und nach Fisch. Liegt vielleicht an diesem köstlichen Salat. Wer weiß…?
Smashed Seidentofu mit Reis
Wenn die Vorräte so gut wie aufgebraucht sind und der Magen dennoch knurrt, ist Smashed Seidentofu mit Reis die einfache Lösung.
Bratwurst neu interpretiert: Deftiger Bratwurstsalat mit Pfannengemüse & Kartoffeln
Okay, mit einem klassischen Salat hat dieser hier nicht viel zu tun, aber probieren lohnt sich trotzdem: Der lauwarme Bratwurstsalat ist ein feiner Gaumenschmaus.
Japanisches Sesam-Dressing – Goma Dare
Für Goma Dare gibt es viele Einsatzmöglichkeiten. Egal ob du als Dip oder Sauce verwendest. Es gibt asiatischen Gerichten den Feinschliff.
Thai-Style: Saté-Spieße mit selbst gemachter Erdnuss-Sauce
Die asiatische Küche hat eine Menge Low-Carb-Gerichte zu bieten: In den Woks und auf dem Grill landet vor allem viel Gemüse. Der Reis und die Nudeln sind oft nur eine Beilage. Probiere doch mal doch unsere Saté-Spieße mit selbst gemachter Erdnuss-Sauce!
Einfache Beilage – Curry-Blumenkohl aus dem Ofen
Ob als vegane Beilage oder gesunden Snack. Gerösteter Curry-Blumenkohl aus dem Ofen: Denn viel mehr kann man aus Blumenkohl nicht rausholen.