Wenn die ersten Kürbisse im Supermarkt liegen, solltest du schleunigst diesen Kürbis-Kartoffel-Auflauf machen. So lecker hast du noch nie das Herbstgemüse genossen.
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Reissalat mit Thunfisch: Günstiges Meal-Prep
Schnell, günstig und immer griffbereit: Italienischer Reissalat mit Thunfisch für deinen Meal-Prep-Wochenplan. Zum mediterranem Rezept.
Feigenmarmelade selbst machen: Fruchtiger Genuss
Feigen heben bekanntermaßen die Stimmung. Deshalb kochen wir heute eine frische Feigenmarmelade ein – nach einem Rezept aus Mallorca.
Veröffentlicht inVerbraucherthemen
Zum Weltpflanzenmilch-Tag: Welche veganen Milchalternativen gibt es?
Das Angebot im Supermarkt wächst und wächst, wie soll man sich also für eine vegane Milch entscheiden? Wir haben uns die gängigsten Pflanzendrinks genauer angesehen.
Griechische Zucchini-Pfanne mit Hackfleisch: Blitzschneller Urlaubs-Genuss
Wenn es mal schnell gehen muss und gut schmecken soll, ist die griechische Hack-Gemüse-Pfanne genau das, was du suchst. Probier’s aus!
Veröffentlicht inGut zu wissen
Kartoffeln einfrieren: So einfach verlängerst du die Haltbarkeit
Du hast Kartoffeln übrig und fragst dich, wie man sie haltbar machen kann? Natürlich mit Einfrieren. Wie du am besten dabei vorgehst und warum du keine rohen Kartoffeln einfrieren solltest, erfährst du hier.
Schwarze Johannisbeeren-Marmelade: saisonaler Geschmack
Eine Johannisbeeren-Marmelade ist der Inbegriff von Sommer. Vor allem, wenn sie selbst gemacht wurde. Wir haben Omas Original-Rezept.
Chorizo-Mayonnaise: Perfekt als Dip oder Aufstrich
Ob als Sauce, Dip oder Aufstrich: Unsere Chorizo-Mayonnaise passt zu unglaublich vielen Speisen und bringt ordentlich Umami auf den Teller.
Zucchini-Kartoffel-Schiffchen
Unsere Zucchini-Kartoffel-Schiffchen sind ein Leckerbissen. Der Grund: Darin versteckt sich jede Menge Gemüse. Ausprobieren!
Ajvar selber machen: Köstliche Paprikapaste
Selbstgemachter Ajvar: So bereitest du den würzigen Paprika-Aufstrich zu. Einfach, lecker und vielseitig einsetzbar als Dip oder zu Fleischgerichten.
Süße Kindheitserinnerung: Apfelmus selbst machen
Selbstgemachtes Apfelmus: Gesund, lecker und ohne Zusatzstoffe. Tipps für Haltbarkeit und die besten Rezepte von der Oma.
Karelische Piroggen: So bringst du finnisches Flair in deine Küche
Karelische Piroggen sind ein echter Klassiker der finnischen Küche. Wer einen herzhaften Snack sucht oder ein etwas anderes Frühstück, wird mit diesen gefüllten Teigtaschen sehr glücklich.
Veröffentlicht inKochlexikon
B wie “Biga”
Hast du dich schon einmal gefragt, wie italienische Pizza so unfassbar fluffig wird? Natürlich mit Biga! Aber was ist das überhaupt?
Tavë kosi: Das albanische Nationalgericht, das du probieren musst
Tavë kosi hat in der albanischen Küche einen ganz besonderen Stellenwert. Und das zurecht. Schließlich ist der würzige Auflauf mit Lammfleisch, Reis und Joghurt das Nationalgericht des kleinen Landes.
Radieschensalat: Oma Cillys einfaches Rezept
Leichter und leckerer Mittagssnack, der herrlich erfrischt. Das Rezept ist von meiner Oma Cilly und gelingt immer!
Apfelchutney mit Paprika und Chili: Das perfekte Geschenk aus deiner Küche
Dieses Apfelchutney ist der perfekte süßsaure Begleiter für Käseplatten, Buffets und Co. So lecker hast du noch nie deine Apfelernte verarbeitet.