Überbackene Käse-Knoblauch-Bruschetta

von Bettina Uphus31.12.2023 - 16:33 Uhr29.12.2023 - 11:02 Uhr

Für die entspannten Momente in Leben: Überbackene Käse-Knoblauch-Bruschetta. Das Antipasti-Rezept haben wir von italienischen Freunden!

Ein schlaftrunkener Mann liegt nach einer Party bäuchlings auf der Couch.

Gut zu wissen

Vermeide den Neujahrskater mit diesen 7 Tipps

von Redaktion30.12.2023 - 20:37 Uhr30.12.2023 - 20:37 Uhr

Das grade begonnene Jahr ist erst wenige Stunden alt und schon kuriert man seinen Neujahrskater aus. Mit diesen 7 Tipps beugst du vor.

Graue Holzfläche, darauf angerichtet mehrere Dips, Saucen und Gewürze

Kochschule

Die besten Dips für den Raclette-Abend

von Olivia Winter29.12.2023 - 19:01 Uhr29.12.2023 - 19:01 Uhr

Auf der Suche nach den besten Saucen und Dips für deinen Raclette-Abend? Dann wirst du hier sicher fündig.

Ein Holzteller Stollen-French-Toasts mit Zucker bestreut.

Stollen-French-Toast: Post-Weihnachtsfrühstück

von Franziska Peter28.12.2023 - 08:51 Uhr28.12.2023 - 08:59 Uhr

Hier kommt nichts weg: Wenn noch Stollen übrig ist, machen wir daraus jetzt Stollen-French-Toasts.

Auf einem Brettchen liegen zwei Scheiben Weißbrot. Diese sind mit Gänse-Rillettes bestrichen. Dazu gibt es Kirschen und Sprossen

Perfekt für festliche Reste: Cremiges Gänse-Rillettes

von Bettina Uphus27.12.2023 - 14:18 Uhr27.12.2023 - 14:20 Uhr

Ein Gänse-Rillettes zuzubereiten ist Entspannung pur. Ein Gänse-Rillettes mit Kirschen und frischen Sprossen zu essen, ist Genuss pur! Danke Frankreich!

Grauer Holzuntergrund mit Raclette-Pfäannchen und verschiedenen Zutaten

Gut zu wissen

Was braucht man für ein Raclette? Diese Zutaten gehören auf die Einkaufsliste

von Olivia Winter27.12.2023 - 08:53 Uhr27.12.2023 - 08:53 Uhr

Bei dir gibt es bald Raclette? Dann bist du hier richtig: Wir verraten dir, welche Zutaten beim perfekten Raclette nicht fehlen dürfen. Eine kleine Kaufberatung für jeden Geschmack!

Draufsicht: dunkler Untergrund, ein Teller mit diagonal geschnittenen Cucumber Sandwiches. Daneben sind eine Tasse Kaffee und ein langes Küchenmesser.

Very British: Cucumber Sandwich

von Bettina Uphus26.12.2023 - 09:12 Uhr24.06.2024 - 10:21 Uhr

Auf der Suche nach einem Rezept für ein klassisches Sandwich? Gefunden: Ein Cucumber Sandwich ist ein MUST HAVE im Buckingham Palace.

Eimer voll Haselnüsse, leicht von der Sonne beleuchtet.

Gut zu wissen

Woran erkenne ich schlechte Haselnüsse?

von Olivia Winter25.12.2023 - 20:37 Uhr22.12.2023 - 12:20 Uhr

Du bist dir nicht recht sicher, ob die noch gut sind? Wir verraten dir, woran du erkennst, dass Haselnüsse schlecht sind.

Auf einem Tisch steht eine weiße Sauciere. Darin ist eine Soße für Festesen. Drumherum liegen Pilze und Zwiebeln. Im Hintergrund schlägt jemad in einem Topf eine Soße für ein Festessen zu.

Gut zu wissen

Sauce versalzen, angebrannt, zu fett oder scharf? Das hilft!

von Bettina Uphus24.12.2023 - 10:32 Uhr24.12.2023 - 10:32 Uhr

Erst eine Sauce verwandelt einen Braten oder ein Ragout in eine Köstlichkeit. Brennt diese an oder ist gar versalzen, helfen dir diese Tricks.

Ein Brot mit Aufstrich mit Süßkartoffeln auf einem hellen Tisch.

Würziger Aufstrich mit Süßkartoffeln

von Redaktion24.12.2023 - 09:12 Uhr22.12.2023 - 10:58 Uhr

Unser Aufstrich mit Süßkartoffeln macht sich einfach toll auf dem Frühstücksbrot und ist im Handumdrehen gemacht.

Küchentalk

Ziemlich abgefahren: Kuriose Weihnachtsbräuche aus anderen Ländern

von Olivia Winter23.12.2023 - 20:37 Uhr23.12.2023 - 20:37 Uhr

Was Weihnachten mit Chicken Nuggets zu tun hat? Na, frag mal Japaner*innen! Diese und weitere kuriose Weihnachtsbräuche kannst du hier nachlesen.

Frontal: Dunkler Untergrund auf dem drei Würstchen im Buchweizen-Schlafrock liegen. Davor liegt loses, grobes Salz. Im Hintergrund liegt ein Sektkorken.

Würstchen im Buchweizen-Schlafrock: Rezept für faule Tage

von Bettina Uphus23.12.2023 - 09:20 Uhr22.12.2023 - 10:19 Uhr

Hol die Pfanne raus. Unsere Würstchen im Buchweizen-Schlafrock lassen sich unkompliziert zubereiten. So bleibt der Tag herrlich entspannt. Zum 20-Minuten-Rezept.