Sobald du die Kaspressknödel aus Tirol einmal probiert hast, geht es nicht mehr ohne. Du kannst sie mit Suppe oder mit Salat servieren.
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Glutenfreie Erdbeer-Cookies
Diese rosafarbenen Erdbeer-Cookies sind vegan, glutenfrei und unwiderstehlich lecker. Hier geht’s zum Rezept!
Süßes Gold der Wachau: Selbstgemachte Marillen-Marmelade mit Marzipan
Marillen-Marmelade mit Marzipan kannst du ganz einfach selbst machen. In unserem Rezept zeigen wir dir, wie es geht.
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Sprossen ziehen: So erntest du sie zu Hause richtig
Frisch von der Fensterbank, ab aufs Brot, in Salate oder Suppen: Sprossen ziehen ist ganz easy. In unserem Artikel erfährst du, wie es geht.
Bruschetta mit Matjes-Hering und eingelegter Senfsaat: Fingerfood von der Küste
Sensationelle Sterneküche: Bruschetta mit Matjes-Hering und eingelegter Senfsaat bekommen von mir 5 von 5 möglichen Sternen. Zum Rezept.
Eierfrikadellen an cremiger Senfsauce für Veggies
Wir haben einen gutbürgerlichen Klassiker neu interpretiert. Dürfen wir vorstellen: Eierfrikadellen an cremiger Senfsauce!
Lamm-Leberwurst mit Masala: Raffinierter Aufstrich
Ein Tier besteht nicht nur aus Filet. Mein Tipp: Bereite in 25 Minuten eine selbst gemachten Aufstrich aus Lamm-Leberwurst mit Masala zu.
Hausgemachte Pinsa mit Basilikumpesto
Hausgemacht schmeckt immer besser. Da ist einfach was dran. Mit viel Geduld kannst du dir diese wundervolle Pinsa mit Basilikumpesto zaubern.
Veröffentlicht inGut zu wissen
Resteverwertung für Ostereier – wir haben da ein paar tolle Vorschläge
Ostern ist vorbei – und das Körbchen ist noch voller gekochter, bunter Eier? Wir haben hier viele Ideen für die optimale Resteverwertung von Ostereiern für dich.
Chocolate Crinkle Cookies: Köstliche Kekse zum Kaffee
Kaffee bekommt man heutzutage überall. Doch nur mit Chocolate Crinkle Cookies entsteht ein unvergleichliches Kaffeehaus-Gefühl. Zum Rezept.
Veröffentlicht inGut zu wissen
Kräutertopf zusammenstellen: Diese Kräuter verstehen sich
Alle lieben Kräuter. Sie bringen Frische und Aromen in unsere Speisen, die man nicht durch andere Zutaten ersetzen kann. Frühlingszeit heißt auch Kräuterzeit. Doch was passt im Topf zusammen und was nicht? Wir klären dich auf.
Tahin Pekmez: Süßer Sesamaufstrich aus der Türkei
Süß, fruchtig, aromatisch, nussig: Tahin Pekmez ist eine echte Wucht von Aufstrich. In der Türkei gehört er einfach zum Frühstück dazu.
Dürüm Çiğ Köfte: Vegetarische Streetfood-Spezialität
Vegetarische Dürüm Çiğ Köfte sind ein sehr beliebter Snack. Bei dem einfachen türkischen Streetfood-Rezept kannst du nichts verkehrt machen.
Veröffentlicht inKochlexikon
A wie “Autolyse”
Finde in unserem Eintrag des Kochlexikons heraus, was der Begriff “Autolyse” beim Brotbacken bedeutet. Hier lernst du, wie du mit einem einfachen Prozess besonders knuspriges Brot backen kannst.
Schinken-Eier-Nester: Liebling der Redaktion
Aus einfachen Speisen mit frischen Ideen etwas Besonders machen: Statt Spiegelei gibt es heute etwa Schinken-Eier-Nester aus dem Ofen.
Veröffentlicht inKochschule
Osterbrunch-Rezepte: So wird das Osterfrühstück ein Fest!
Das vielleicht Schönste an Ostern ist doch das Essen, oder? Nichts geht schließlich über einen gemütlichen Osterbrunch. Dank unserer Rezepte wird daraus garantiert ein wahres Fest!