Bei diesem Rezept für Oeufs Cocotte mit grünem Spargel werden zu Ostern garantiert alle staunen und die Frühlingsgefühle werden geweckt.
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Veröffentlicht inGut zu wissen
So kannst du Rhabarber-Blätter verwenden
Rhabarber ist der süß-saure Gemüse-Hit des Frühlings, aber kann man seine Blätter eigentlich verwenden oder sind sie giftig? Wir verraten dir, für was die grünen Blätter so alles können.
Dinkel-Joghurt-Pancakes: Weil jeder Tag anders ist
Wir lieben es, ausgiebig zu frühstücken. Und an einem Sonntag würden wir nie auf Dinkel-Joghurt-Pancakes verzichten. Probiere die mal aus!
Vegane foie gras
Vegane Foie gras kommt ganz ohne Tierleid aus und schmeckt dazu auch noch fabelhaft. Wer beeindrucken möchte, probiert sie direkt aus.
Stulle mit Wassermelonen-Rettich, Frischkäse und Micro-Greens
Nicht nur ein gesunder Start in den Tag, sondern auch sehr ansehnlich: Unsere Stulle mit Wassermelonen-Rettich zieht dir die Schuhe aus.
Vegetarische Quinoa-Brokkoli-Burger mit Blumenkohl
Leckere Veggie-Burger kann man aus fast allem machen. Das beweisen unsere Quinoa-Brokkoli-Burger mit Blumenkohl am besten.
Nährstoffreicher Gaumenschmaus: Dorschleber-Aufstrich mit Thymian
Unser Dorschleber-Aufstrich versorgt dich mit so ziemlich allen, was du brauchst. Und ein Fest für die Sinne ist er auch.
Fluffiges Judasgebäck: Jidáše aus Tschechien
Jidáše, zu Deutsch Judasgebäck, sind kleine, leckere Hefebrötchen, die von einer Honig-Butterglasur gekrönt werden. Traditionell werden sie an Gründonnerstag genascht, sind aber das ganze Jahr über genießbar.
Vegane Kräuterbaguettes selbst backen
Diese Brote sind für viele die perfekte Beilage beim Barbecue. Da braucht es fast schon kein Grillgut mehr, so gut schmecken die!
Tomaten-Bruschetta – das Original-Rezept für alle Fälle
Deutsche Stulle war gestern! Heute gibt es zum Abendbrot ein leckeres Baguette mit italienischem Tomatenbelag. Schmeckt nach Sommer!
Panettone: Italienisches Originalrezept
Backe, backe, Osterkuchen: Dieses Jahr gibt es einen italienischen Panettone mit frischer Hefe. Wie der duftet ….
Persisches Ghorme Sabzi – Lamm mal anders
Wenn es zu Ostern mal ein anderes Lamm-Gericht geben soll: Ghorme Sabzi – Persischer Lammeintopf. Unsere orientalische Osteridee!
Veröffentlicht inKochbuch der Woche
“Deftig vegan” – unkomplizierte Alltagsküche für jeden Tag
Mit “Deftig vegan – für jeden Tag” hat Anne-Katrin Weber ein veganes Kochbuch herausgebracht, bei dem Hausmannskost nicht zu kurz kommt.
Vegane Burger deluxe: Sloppy Joes mit Linsen
Sloppy Joes sind beliebte Burger aus den USA, die normalerweise mit Hack gemacht werden. Bei uns gibt’s vegane Sloppy Joes mit Linsen.
Fingerfood für Angstfreie: Sloppy Joes Muffins sind eine Sauerei
Der Gipfel des Fingerfoods: Sloppy Joes Muffins in Anlehnung an das legendäre Sandwich! So bringst du das Gericht in Muffin-Form.
Matjes-Aufstrich: Kulinarisches Top-Ereignis
Hering war an der Küste einst ein Grundnahrungsmittel. Mittlerweile ist der junge Fisch eine Delikatesse, etwa als würziger Matjes-Aufstrich.