Zwei vegane Rolex, gerollte Teigfladen gefüllt mit Gemüse und Omelette, in einem bunten Korb.

Vegane Rolex: Afrikanisches Streetfood zum Frühstück

von Franziska Peter25.01.2023 - 10:23 Uhr22.10.2024 - 09:13 Uhr

Wir sind völlig von der Rolle und höchst erfreut über diese Streetfood-Idee aus Uganda. So geht herzhaftes Frühstück!

Ein Teller Poutine mit veganer Bratensauce und Petersilie, daneben zwei Gabeln, alles Draufsicht.

Loaded Fries: Poutine mit veganer Bratensauce

von Franziska Peter24.01.2023 - 18:03 Uhr24.01.2023 - 15:55 Uhr

Was sonst Beilage ist, wird zur Attraktion auf dem Teller: Nach dieser Poutine mit veganer Bratensauce leckt man sich die Finger.

Ein weißer Teller mitd em veganen Pfannkuchen. Daneben Stäbchen und ein Glas mit Sesam

Kochbuch der Woche

All Day Vegan – veganer Genuss von morgens bis abends

von Felix Scheel23.01.2023 - 17:03 Uhr23.01.2023 - 11:25 Uhr

Mit “All Day Vegan” gesellt sich nun ein weiteres Kochbuch zu unserem Veganuary. Die Rezepte darin sind wirklich simpel und richtig köstlich.

Drei Pilzstullen mit Knoblauchfrischkäse, Petersilie und Parmesan auf einem Brett.

Wenn der kleine Hunger kommt: Pilzstulle mit Knoblauchfrischkäse

von Franziska Peter23.01.2023 - 11:11 Uhr17.03.2023 - 10:24 Uhr

Heut noch nichts gegessen? Dann schnell dieses Rezept ansehen, ab in die Küche und einmal genießen bitte.

Ein veganes BLT Sandwich mit Tomaten, Salat und Bacon aus Aubergine.

Veganes BLT-Sandwich mit Auberginen-Bacon

von Franziska Peter23.01.2023 - 07:40 Uhr27.07.2023 - 06:53 Uhr

Unser veganes BLT Sandwich müsste eigentlich ALT heißen, denn statt Bacon brutzeln wir Auberginenscheiben. Schmeckt fantastisch!

Ein kleines Glas mit der gelben Safran-Rouille auf einem Holzbrett mit gehackter Petersilie.

Klassisch französsiche Küche – Safran-Rouille

von Felix Scheel22.01.2023 - 13:57 Uhr20.01.2023 - 13:26 Uhr

Klassisch französische Küche für zu Hause. Mit unserer köstlichen Safran-Rouille machen sie aus jedem Fischgericht ein absolutes Highlight.

Eine Pfanne auf dunklem Schiefer in der Draufsicht, darin vegane Chorizo in Rotwein, Schalotten und Rosmarin.

Vegane Chorizo in Rotwein: Tip-top Tapas

von Franziska Peter20.01.2023 - 13:19 Uhr20.01.2023 - 13:19 Uhr

Herzlich willkommen zu unserem spanischen Tapas-Abend! Heute servieren wir unter anderem diese vegane Wurstvariante.

Draufsicht: Hellgrauer Untergrund. Auf der linken Seite ist etwas Wirsing und Schwarzkohl zu sehen. In der Bildmitte eine weiße Schüssel mit einem Eintopf aus Kohl, weißen Bohnen, Karotte und einer Scheibe geröstetem Brot. Als Dekoration lehnt ein goldener Löffel oben rechts im Bild.

Einfach, ehrlich, gute Zutaten: Die italienische Bohnensuppe Ribollita

von Alissa Wiemann20.01.2023 - 11:13 Uhr20.01.2023 - 09:36 Uhr

Suppen sind nicht nur für kalte, graue Wintertage. Die Italiener sind davon überzeugt, dass man diese Ribollita das ganze Jahr über genießen kann. Probiere es selbst und lass dich überzeugen.

Unser fruchtiges Soja-Frühstück steht angerichtet in einer Schüssel auf dem Tisch.

Morgendlicher Joghurt neu erfunden: Fruchtiges Soja-Frühstück

von Redaktion20.01.2023 - 10:02 Uhr20.01.2023 - 10:42 Uhr

Unser fruchtiges Soja-Frühstück schiebt deine Laune morgens gehörig an. Geht fix, ist gesund und schmeckt lecker. Was willst du mehr?

Tarte Tatin mit Balsamico-Schalotte und Burrata auf weißem Teller angeschnitten. Draufsicht.

Upside-Down backen: Tarte Tatin mit Balsamico-Schalotten und Burrata

von Niko Dziehel19.01.2023 - 14:08 Uhr28.06.2024 - 14:53 Uhr

Gäste im Anflug? Gönne ihnen unsere Tarte Tatin mit Balsamico-Schalotten und Burrata zum Brunch oder einfach so.

Stippmilch mit Blaubeerkompott und Schokoladenstreuseln, geschichtet mit dunkler Pumpernickelschokolade und serviert in einem durchsichtigen Dessertglas.

Klassische Stippmilch mit Blaubeerkompott

von Redaktion18.01.2023 - 16:02 Uhr18.01.2023 - 15:51 Uhr

Feine Creme, fruchtige Blaubeeren und dunkler Brot-Teig: So vielseitig und köstlich schmeckt unsere Stippmilch mit Blaubeerkompott!

Ein schwarzes Blech mit dem Zwiebelkuchen auf einem rustikalen, dunklen Holztisch.

Einfacher Zwiebelkuchen aus Nizza – Pissaladière

von Felix Scheel18.01.2023 - 11:17 Uhr18.01.2023 - 09:45 Uhr

Dieser Zwiebelkuchen aus Nizza hört auf den Namen Pissaladière. Es schmeckt wirklich genial. Vorausgesetzt, du liebst Sardellen und umami.

Eine Schüssel Mohnnudeln steht auf einem Tisch.

Großmutters Alpenküche: Österreichische Mohnnudeln

von Bettina Uphus16.01.2023 - 13:38 Uhr16.01.2023 - 13:40 Uhr

Rezepte für Mohnnudeln gibt es viele. Dieses stammt aus Österreich und schmeckt wie von der Oma. Echtes Alpen-Soulfood – zum Abheben gut.

zwei frische Hefezöpfe liegen auf einer Glasplatte. Im Hintergrund ist eine Tasse zu sehen.

Wie aus der Backstube: Fluffige Hefezöpfe

von Bettina Uphus16.01.2023 - 10:27 Uhr16.01.2023 - 10:29 Uhr

Einen Hefeteig zu backen ist keine Kunst, sondern Handwerk. Und Handwerk kann man lernen. In unserem Rezept zeigen wir, wie einfach fluffige Hefezöpfe gelingen.