Brauchst du mal wieder eine neue Sauce? Dann probiere diese westafrikanische Erdnusssauce. So machst du die scharf-würzige Tunke.
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Die besten Dumplings mit chinesischem Schweinebraten: Baozi mit Char Siu
Baozi sind der Inbegriff stylischen Streetfoods. Sie sind fancy, komplex im Geschmack und mit ein wenig Hilfe perfekt für Zuhause!
Selbst eingelegte Artischocken
So einfach selbst gemacht: Unsere köstlichen, eingelegten Artischocken!
Avocado-Aufstrich mit Feta und Walnüssen
Dieser Avocado-Aufstrich mit Feta gehört bei mir mittlerweile zum Standardrepertoire im Kühlschrank. Überzeuge dich selbst vom Genuss.
Rindersteak-Spieße Suya mit scharfem Erdnuss-Rub – Streetfood aus Westafrika
Lust auf Streetfood aus Westafrika? Dann probiere unsere Suya, scharf-würzige Rindersteak-Spieße mit Erdnuss-Rub. So geht’s!
Blitzrezept: Lachs-Quinoa-Patties
Bei Patties denken wir oft an Fleisch. Dass sie aber auch aus anderen Zutaten bestehen können, beweisen unsere Lachs-Quinoa-Patties eindrucksvoll.
Aromatische Blumenkohl-Gnocchi
Du hast deine Gnocchi bisher stets aus Kartoffeln zubereitet? Unsere Blumenkohl-Gnocchi liefern dir ab sofort einen ganz neuen Twist!
Nach dieser Chilisauce für Pasta machst du nie wieder eine andere
Unsere Chilisauce für Pasta ist schnell, einfach und schmeckt super. Schön pikant abgeschmeckt, solltest du sie unbedingt probieren!
Ultraknusprige Kokosnuss-Shrimps – das perfekte Fingerfood
Hawaii lässt grüßen bei unseren ultraknusprigen Kokosnuss-Shrimps. Das wahrscheinlich beste Fingerfood der Welt. Ausprobieren ist ein Muss!
Dukkah selbst machen – arabische Gewürzmischung
Dukkah ist eine arabische Gewürzmischung, mit der du unendlich viele Speisen verfeinern kannst. Wir zeigen dir wie und worauf du achten musst!
Französischer Klassiker in neuem Gewand: Tomaten-Tapenade mit Kapern & Basilikum
Heute mal nicht mit Oliven: Unsere Tomaten-Tapenade interpretiert den französischen Klassiker neu und schmeckt als Brotaufstrich und Dip.
Knusprige Zucchinipuffer mit zartem Räucherlachs und einem Klecks saurer Sahne
Diese knusprigen Zucchinipuffer mit Räucherlachs sind das Level-Up zu den leckeren Kartoffelpuffern aus der Kindheit.
Frühstück auf Amerikanisch: Wir servieren knusprig gebackene Hash Browns
Wer’s deftig mag, wird dieses US-Frühstück lieben. Die übrigen Mahlzeiten des Tages dürfen heute gerne entfallen.
Selbst gemachter Curry Ketchup zum Bessertunken
Mehr als Ketchup und Pulver… unser selbst gemachter Curry Ketchup ist der Hammer! Wie du ihn zu Hause machst, liest du bei uns.
Kichererbsenpüree mit Sellerie, Petersilienwurzel und Mandeln
Dieses Püree ist nicht aus der Deutschen liebsten Knolle gemacht und trotzdem ein absoluter Herzerwärmer.
Wilde Stadt – Fine Dining meets urbane Wildkräuter
Das Buch Wilde Stadt ist nicht nur unheimlich inspirierend, sondern auch ein wichtiger Schritt, um die vergessene Kräuterkunde Deutschlands wieder zum Leben zu erwecken.