Zu Cannoli gibt es genauso wie zu der Geschichte Siziliens einiges zu erzählen. Doch am besten lernst du die sizilianische Küche natürlich durch das Kochen und Essen ihrer Spezialitäten kennen. Mache dich also mithilfe unseres Rezept ans Werk und zaubere dir deine eigenen Cannoli! Was du alles dafür brauchst und wie die einzelnen Zubereitungsschritte aussehen, erklären wir dir hier genau.
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Pardulas: Die traditionelle Oster-Spezialität aus Sardinien
Sardische Pardulas werden dein nächster Osterschmaus. Wie du diese sardische Spezialität zubereitest, verraten wir dir im Rezept.
Brunnenkresse-Suppe: Die vielleicht gesündeste Suppe der Welt
Brunnenkresse ist kalorienarm, nährstoffreich und fördert dank vieler Ballaststoffe die Sättigung. Lecker ist unsere Brunnenkresse-Suppe noch dazu!
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Nachgefragt: Wer hat eigentlich die Pizza erfunden?
Wer hat eigentlich die Pizza erfunden? Wir haben uns das auch gefragt und nur für dich viele Geschichtsbücher gewälzt!
Penne Cinque Pi: 15-Minuten-Blitzgericht
Lerne eines der einfachsten und schnellsten italienischen Pasta-Rezepte kennen und erfahre, was es mit dem Namen Penne Cinque Pi auf sich hat.
Tahdig: Persischer Reis mit feiner Safrankruste
Der persische Reis Tahdig lockt mit einer knusprigen Kruste und feinem Safran-Aroma.
Mozzarella-Kartoffeln aus dem Ofen: Einfaches Basis-Rezept
Schnell und einfach: Cremige Mozzarella-Kartoffeln aus dem Ofen schmecken allen und gehören auf jeden Wochenplan.
Zweifarbige Pasta-Liebe: So gelingt dir Paglia e fieno
Klassiker der Emilia-Romagna: Paglia e fieno (auch bekannt als “Stroh und Heu”) ist ganz einfach gemacht. Dazu noch eine herrliche Sauce aus Sahne, Parmesan, Speck und Walnuss – perfekt ist das ultimative Geschmackserlebnis!
Cassata-Semifreddo: Ein eiskalter Genuss, den du lieben wirst
So ein Eis hast du noch nie gegessen! Die ikonische Cassata haben wir nämlich in ein schmackhaftes Semifreddo verwandelt, das alle geschmacklich überzeugen wird.
Culurgiones: Die besonderen Ravioli aus Sardinien
Kunstvoll & unwiderstehlich lecker: So gelingen dir Culurgiones, die sardischen Teigtaschen mit der besonderen Füllung!
Gnudi mit Spinat und Ricotta: Traum aus der Toskana
Gnudi sind quasi Teigtaschen ohne Teig. Daher auch der Name, der auf italienisch soviel wie “nackt” bedeutet.
Zeppoline di alghe: Das Fingerfood aus Neapel, das du kennen musst
Lust auf knuspriges Fingerfood mit Meeres-Aroma? Zeppoline di alghe sind der Geheimtipp aus Neapel, den du unbedingt probieren musst!
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Sellerie roh essen: Gesund oder schädlich?
Darf ich mich vorstellen? Mein Name ist Sellerie. Ich sehe fantastisch aus und schmecke schön würzig. Aber darf man mich roh essen?
Pulled-Pork-Pasta
Unsere Pulled-Pork-Pasta ist jede Minute ihrer etwas längeren Zubereitung wert. Nach dem Essen werden sich alle die Finger lecken.
Cozze gratinate: Diese gratinierten Miesmuscheln sind das Antipasto-Highlight
Einem guten Appetizer kann niemand widerstehen. Diese Cozze gratinate sind das beste Beispiel dafür. Wie du diesen Klassiker der apulischen Küche perfekt zubereitest, verraten wir dir.
Werde kreativ mit der Hähnchensuppe Döner-Art
Du liebst Döner und Suppe? Dann ist diese Hähnchensuppe Döner-Art dein neuer Favorit. Schnell, lecker und voller Geschmack!