Eingelegte Steinpilze im Weckglas auf grauem Untergrund- Daneben Korb mit frischen Steinpilzen. Frontalansicht.

Eingelegte Steinpilze: Italienisches Flair für deinen Vorratsschrank

von Niko Dziehel7.10.2024 - 15:58 Uhr7.10.2024 - 15:58 Uhr

Du liebts Steinpilze? Dann mach doch unsere eingelegten Steinpilze im Antipasti-Stil. So gelingt das Einlegen garantiert!

Draufsicht: Eine italienische Stracciatella-Suppe in einer Schale auf einem hellen Untergrund aus Holz. Drumherum liegen eine Serviette und Brotscheiben.

Spezzatino di manzo: Italiens Antwort auf Gulasch

von Bettina Uphus13.09.2024 - 17:31 Uhr22.10.2024 - 09:54 Uhr

Einfaches Gourmet-Rezept zum Nachkochen: Eine Stracciatella alla Romana ist eine Spezialität aus Rom. Wir kennen sie als Stracciatella-Suppe und haben das Rezept.

Tortellini alla Panna auf weißem Teller.

Tortellini alla panna: Ultimativer Pasta-Genuss aus Italien

von Olivia Winter6.09.2024 - 15:55 Uhr22.10.2024 - 09:28 Uhr

Man muss sich ja auch mal etwas gönnen können – und da kommen diese ultra-cremigen Tortellini alla panna wirklich wie gerufen.

Gruppe von Freunden an einem Tisch, die ein italienisches Frühstück zu sich nimmt.

So schmeckt

Italienisches Frühstück: Warum es so spärlich, aber genial ist

von Ann-Christin Dimon30.08.2024 - 18:24 Uhr30.08.2024 - 18:24 Uhr

Das italienische Frühstück ist hierzulande kaum bekannt. Dabei verkörpert es das italienische Lebensgefühl besser als jede andere Mahlzeit.

Pasta mit Garnelen-Sahnesauce: Italien trifft Meeresfrische

von Olivia Winter28.08.2024 - 12:01 Uhr18.10.2024 - 12:46 Uhr

Kleiner Urlaubs-Trip für die Sinne gefällig? Mit unserer Pasta an feiner Garnelen-Sahnesauce fühlst du dich direkt wie am Strand von Bella Italia.

Pasta al forno mit Hackfleisch und Zucchini in weißer Auflaufform. Daneben liegt ein weiß-grün-kariertes Tischtuch

Rigatoni al forno: wie beim Lieblingsitaliener

von Olivia Winter26.08.2024 - 12:18 Uhr18.10.2024 - 13:19 Uhr

Da möchte man die ganze Auflaufform am liebsten alleine leer essen: Penne oder auch Rigatoni al forno – schmecken wie beim Italiener.

Auf einem Holztisch steht eine Topf mit einem Steinpilz-Risotto.

Klassiker der italienischen Küche: Cremiges Steinpilz-Risotto

von Bettina Uphus21.08.2024 - 10:29 Uhr21.08.2024 - 11:34 Uhr

Frisch aus der Erde geschossen und schon auf unserem Teller; Dieses cremige Steinpilz-Risotto stillt unsere Sehnsucht nach Bella Italia.

Zucchini Auflauf mit Tomate in einer hellen Auflaufform mit Parmesan überbacken auf einem dunklen Tisch mit Sonne von hinten

Leichte Wohlfühlküche: Italienischer Zucchiniauflauf mit Parmesan

von Redaktion16.08.2024 - 16:08 Uhr16.08.2024 - 16:09 Uhr

Du hast heute keine Lust ewig am Herd zu stehen, möchtest aber trotzdem ein deftiges und gleichzeitig gesundes Essen? Dann haben wir mit unserem italienischen Zucchiniauflauf genau das Richtige für dich!

Cremiges Risotto in einem Topf mit einem Holzlöffel gerührt, daneben ein Stück Parmesan und eine Reibe auf einem Holzbrett.

Risotto-Grundrezept: Dieses italienische Rezept ist kinderleicht

von Ann-Christin Dimon15.08.2024 - 14:47 Uhr18.10.2024 - 13:25 Uhr

Ein perfektes Risotto ist mit diesem Grundrezept kein Problem mehr. Hier treffen italienische Tradition und wertvolle Tipps aufeinander, die immer für gelingsicheren Genuss sorgen.

Ein Teller mit Scarpaccia salata auf einem Holztisch.

Scarpaccia di zucchine: Italiens Geheimtipp für Zucchini-Fans

von Kha Le15.08.2024 - 14:05 Uhr15.08.2024 - 14:05 Uhr

Bei dieser Scarpaccia ist die Zucchini der Star. Aber nicht nur das: Auch die Zucchiniblüten und Zwiebeln sorgen für ordentlich Aroma.

Zwei Gläser mit Aperol Spritz auf hellem Holzuntegrund. Dabeben liegen angeschnittene Orangen.

Aperol Spritz selber machen: Das italienische Original-Rezept

von Olivia Winter15.08.2024 - 12:36 Uhr15.08.2024 - 12:36 Uhr

Der Aperol Spritz darf im Sommer in keiner Hand fehlen. Damit du mit dem Drink-Klassiker auch schönen Stunden zu Hause verbringen kannst, zeigen wir dir das original italienische Rezept.