Draufsicht: Ein Frühstückstisch mit selbst gebackenen Mohnbrötchen aus Hefeteig. Drum herum sind ein weißes Schälchen mit Butter und und ein Glas Honig.

Locker, leicht und lecker: Mohnbrötchen aus Hefeteig

von Bettina Uphus25.05.2024 - 14:50 Uhr23.05.2024 - 08:40 Uhr

Was du wirklich zum Frühstück essen solltest? Selbst gebackene Mohnbrötchen aus Hefeteig! Zum Geling-Rezept mit Genuss-Garantie.

Verschiedene Reissorten befinden sich in verschieden großen Schüsseln auf einem schwarzen Tablett auf einem schwarzen Untergrund. Bei den Reissorten handelt es sich unter Anderem um Basmatireis und Vollkornreis. Auf dem Tablett liegen einige Reiskörner, Chilischoten und Anis, ebenso wie Basilikumblätter.

Gut zu wissen

Welcher Reis für welches Gericht

von Vivien Schulze24.05.2024 - 18:22 Uhr24.05.2024 - 18:22 Uhr

Du siehst den Reis vor lauter Körnern nicht mehr? Kein Problem, hier geben wir dir einen genauen Überblick über die Reissorten und sagen dir, welchen Reis du für welches Rezept benutzen kannst!

Weiße Auflaufform mit den Mac and cheese mit Blumenkohl auf einem Holztisch.

Köstlicher Auflauf – Mac and Cheese mit Blumenkohl

von Felix Scheel24.05.2024 - 14:24 Uhr24.05.2024 - 14:51 Uhr

Mac and Cheese lassen sich auch hervorragend mit Blumenkohl verfeinern. So schmeckt der weltberühmte Auflauf gleich noch etwas besser.

Pistazien-Granita in einem Martini-Glas von oben fotografiert.

Pistazien-Granita: Du brauchst nur 4 Zutaten

von Ann-Christin Dimon23.05.2024 - 12:15 Uhr23.05.2024 - 14:09 Uhr

Die Pistazien-Granita gehört einfach zum Sommer dazu. Wir zeigen dir, wie du sie ganz leicht nachmachen kannst.

Panelle siciliane in einem aufgeschnittenen Brötchen. Daneben ein Zitronenschnitz.

Panelle siciliane: So machst du den sizilianischen Klassiker selbst

von Ann-Christin Dimon23.05.2024 - 10:46 Uhr23.05.2024 - 10:46 Uhr

Panelle siciliane sind ein Grundpfeiler des sizilianischen Streetfood. Für mediterranes Flair zu Hause kannst du einfach selbst machen.

Zwei Schüsseln gefüllt mit Ofentomatensuppe mit mariniertem Deichkäse auf braunem Hintergrund. Links unten ein Topf mit Tomatensuppe und ein blaues Geschirrtuch.

Es wird tomatig mit der Ofentomatensuppe mit mariniertem Deichkäse

von Redaktion22.05.2024 - 19:14 Uhr22.05.2024 - 11:39 Uhr

Einfach zuzubereiten, unglaublich gesund und voller Geschmack – Die Ofentomatensuppe mit mariniertem Deichkäse ist einfach köstlich.

Mandel-Granita in einem Eisbecher, dekoriert mit Mandelkernen.

Heißer Sommer, cooles Eis: Mandel-Granita selbst machen

von Ann-Christin Dimon22.05.2024 - 11:22 Uhr22.05.2024 - 11:20 Uhr

Entdecke, wie du mit nur drei Zutaten echte sizilianische Mandel-Granita selbst machst. Einfach, erfrischend und perfekt für den Sommer!

Eine cremefarbene Schüssel mit dem Risotto auf einem grauen Tisch, mit geriebenem Käse, Salbei, einem grauen Tuch und Chili.

Cremiges Lauch-Risotto mit Taleggio – Cucina povera

von Felix Scheel22.05.2024 - 09:39 Uhr22.05.2024 - 09:31 Uhr

Dieses cremige Lauch-Risotto ist aus ganz wenigen Zutaten und besticht durch die tollen Aromen. Perfekt für alle Fans der Cucina povera.

Draufsicht, schräg: Zwei New York Rolls mit Pistaziencreme liegen auf einem Holzbrettchen.

New York Rolls mit Pistaziencreme: Einfaches Croissant-Rezept

von Bettina Uphus21.05.2024 - 10:31 Uhr22.05.2024 - 08:58 Uhr

Verführerische New York Rolls mit Pistaziencreme aus Croissant-Teig schmecken am besten noch warm aus dem Backofen.

Ein weißer Teller mit dem Nudelsalat auf einem grauen Tisch von schräg oben fotografiert.

Nudelsalat mit Pesto Rosso: Mediterraner Salat zum Grillen

von Felix Scheel20.05.2024 - 14:55 Uhr17.05.2024 - 13:54 Uhr

Unser Nudelsalat mit Pesto Rosso eignet sich hervorragend als Beilage oder aber als Highlight zur nächsten Grillparty.

Brioche col tuppo auf grauem Untergrund von oben fotografiert.

Brioche col tuppo: Ein sizilianischer Traum in Teigform

von Ann-Christin Dimon19.05.2024 - 08:44 Uhr22.05.2024 - 07:28 Uhr

Entdecke das Geheimnis des Brioche col tuppo und bring ein Stück Sizilien in deine Küche! Einfach, lecker und typisch italienisch.

Kochschule

9 klassische Fehler beim Pizza backen: So vermeidest du sie!

von Olivia Winter19.05.2024 - 06:35 Uhr19.05.2024 - 06:35 Uhr

Pizza macht das Leben einfach schöner, ganz klare Angelegenheit. Wenn du selbst gern backst, dann solltest du gut aufpassen, denn: Es gibt 9 typische Fehler, die fast alle beim Pizza backen begehen.