Ragù napoletano: Entdecke das herzhafte Geheimnis der neapolitanischen Küche! Mit unserem Rezept gelingt dir ein festliches Zwei-Gänge-Menü.
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Veröffentlicht inSo schmeckt
Spargel-Rezepte von klassisch bis kreativ – die bunte Spargelvielfalt!
Wann hat Spargel Saison, kann man die Stangen eigentlich einfrieren, und was koche ich als nächstes damit? Wir haben die Antworten auf all deine Fragen.
Aromawunder: Pfirsich-Bruschetta mit Gorgonzola
Möchtest du heute in Italien frühstücken? Unbedingt. Na prima, denn ich habe das 10-Minuten-Rezept für Pfirsich-Bruschetta mit Gorgonzola.
Italian Dressing: Der Klassiker zum Salat
Zutaten in ein Glas geben, kräftig schütteln und den Salat damit anmachen. So einfach ist nur unser köstliches Italian Dressing!
Veröffentlicht inKochlexikon
U wie “unterheben”
Im Rezept steht, du sollst etwas “unterheben”? Wir erklären dir, was der Koch-Begriff bedeutet, wie der Handgriff funktioniert und was du beachten solltest.
Orecchiette mit Thunfisch und Erbsen: Legendäres Pastagericht
Unsere Orecchiette mit Thunfisch und Erbsen an cremiger Sahnesauce ist viel mehr Gedicht als Gericht. Probiere das Pastarezept unbedingt aus.
Römisches Rezept: Puntarelle-Salat mit Sardellen
Ode an gute Zutaten: Ein römischer Puntarelle-Salat mit Sardellen ist die geniale Essenz der einfachen italienischen Küche. Zum Rezept.
Veröffentlicht inGut zu wissen
Welche Steaksorten gibt es? Die wichtigsten Cuts erklärt
Welche Steaksorten gibt es? Was ist der beliebteste Cut? Wir haben nachgefragt und erklären dir die beliebtesten Steaks:
Offizielles Rezept: So sieht das neue Ragù alla bolognese aus
Wer hätte das gedacht? Das offizielle Bolognese-Rezept wurde vor kurzem geändert. Wir verraten, wie man Ragù alla bolognese richtig kocht.
Cremiger Gnocchi-Auflauf mit Spargel und Kirschtomaten
Cremiger Gnocchi-Auflauf mit Spargel und Kirschtomaten. Alles in eine Form und ab in den Ofen: Einfacher gehts’s nicht.
Rigatoni-Hackfleisch-Auflauf
Unser neues Ofengericht macht jeden wunschlos glücklich. Komme in den Genuss – wir verraten dir, wie einfach es geht.
Carciofi alla giudia: Das köstliche Erbe des jüdischen Viertels in Rom
Entdecke die Geheimnisse der römisch-jüdischen Küche mit Carciofi alla giudia! Ein knuspriges Antipasto-Erlebnis.
20-Minuten-Rezept: Mediterrane Orzo-Thunfisch-Pasta
Für alle, die in ihrem Alltag abwechslungsreich und gut kochen möchten: Eine mediterrane Orzo-Thunfisch-Pasta ist sicherlich die beste Wahl!
Italicus Spritz: frischer Wind dank Bergamotte
Der Trendcocktail 2024 hört auf den Namen Italicus Spritz. Feiner Bergamottenlikör trifft auf spritzigen Prosecco und Bitter Lemon
Frischer Genuss: Zucchini-Salat mit Ricotta und Minze
Geht super einfach und schmeckt einfach klasse: Der Zucchini-Salat mit Ricotta, Minze und gerösteten Cashewnüssen weiß zu begeistern.
Erfrischend und fruchtig: Erdbeerlimes-Granita für heiße Sommertage
Erfrische Dich mit einer selbstgemachten Erdbeerlimes-Granita! Einfach zuzubereiten und perfekt für heiße Sommertage.