Koch Dich in die Toskana: Entdecke das Rezept für ein authentisches Artischocken-Risotto und hol Dir Urlaubsfeeling nach Hause!
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Pallotte cacio e ova: Vegetarische Frikadellen aus Italien
Pallotte cacio e ova sind ein traditionelles Gericht aus Italien. Damit auch du sie nachmachen kannst, ist hier das Original-Rezept.
Gnocco fritto: Entdecke Italiens geheime Streetfood-Delikatesse
Wer Gnocchi bereits verehrt, wird dieses Streetfood aus dem italienischen Emilia-Romagna vergöttern: Entdecke Gnocco fritto, frittierte Gnocchi-Kissen.
Tomaten-Gurken-Salat mit Basilikum: So leicht, so italienisch!
Genieße, was jetzt Saison hat. Unser Tomaten-Gurken-Salat mit Basilikum ist so leicht, so köstlich und so italienisch!
Veröffentlicht inGut zu wissen
Die rote Königin Italiens – auch aus der Dose: San-Marzano-Tomaten
Sie ist die aromatischste Tomaten-Sorte der Welt und adelt jedes Gericht: San-Marzano-Tomaten. Wir führen dich bei Hofe ein.
Tomatensuppe alla Caprese: Italienische Suppe mit Mozzarella
Schritt für Schritt zum kulinarischen Glück: Unser Rezept für Tomatensuppe alla Caprese ist perfekt für alle, die die Aromen Italiens lieben.
Entführe deine Sinne nach Italien – mit echten Taralli napoletani
Entdecke die Geheimnisse der neapolitanischen Küche: Taralli napoletani, das Streetfood, das jeder Foodie lieben wird! Einfach und lecker.
Frico: Rezept für italienischen Käse-Kartoffel-Fladen
Frico ist wohl das bekannteste Gericht aus Friuli Venezia Giualia. Wer sich die Zutatenliste anschaut, versteht auch gleich warum.
Italienisches Original-Rezept: Malfatti mit Tomatensugo
Die Malfatti auf Tomatensugo sind ein Gericht, das wirklich Groß und Klein schmeckt. Perfekt für die ganze Familie geeignet.
Panettone: Italienisches Originalrezept
Backe, backe, Osterkuchen: Dieses Jahr gibt es einen italienischen Panettone mit frischer Hefe. Wie der duftet ….
Italienische Torta Pasqualina: Herzhafter Klassiker aus Ligurien
Bei der Torta Pasqualina handelt es sich um keine Süßspeise. Tatsächlich ist sie ein herzhafter Genuss und besteht aus Spinat, Ricotta und Ei. In Italien darf sie an Ostern auf keinen Fall fehlen – zurecht!
Focaccia barese: So hast du das italienische Fladenbrot noch nie gegessen
Die Focaccia barese hat mit einer normalen Focaccia zwar vieles gemeinsam. Aber es gibt einen großen Unterschied – und der liegt im Teig.
Unwiderstehlich: Italienischer Grießkuchen mit Zitronen
Der italienische Grießkuchen mit Zitrone lässt dich vom Sommer am Strand träumen. Wir haben das unkomplizierte Geling-Rezept.
Geröstete Tomatenbrote: Das beste Rezept aus Italien
Geröstete Tomaten aus der Pfanne sehen nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch sensationell gut. Zum 15 Minuten-Rezept aus Italien.
Käsebällchen auf Italienisch: Sciatt aus dem Veltlin
Sciatt sind eine ganz besondere italienische Spezialität, die in Deutschland nicht wirklich bekannt. Zu Unrecht!
Veröffentlicht inKochbuch der Woche
“Gennaros Verdure” – authentische Gemüseküche Italiens
Wer Gemüse liebt, wird mit dem Buch definitiv glücklich. In “Gennaros Verdure” finden sich zahlreiche Gemüse-Highlights der Cucina Povera.