Funktioniert italienisches Lebensgefühl auch vegetarisch? Und wie! Cucina Vegetariana versammelt leckere vegetarische Rezepte und gesellige Geschichten aus Bella Italia.
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Italienisches Sandwich: Tramezzini mit Tomate und Thunfisch
Wie im Italien-Urlaub: Zum Cappuccino gibt es heute ein legendäres Tramezzini mit Tomate und Thunfisch. Zum 10-Minuten-Rezept.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche
Cucina Povera – Die Grundlage der italienischen Küche
Unser Kochbuch der Woche von Gennaro Contaldo zeigt, wie sehr die italienische Küche in ihren Pfeilern von der “Armenküche” geprägt wurde.
Wie im Urlaub: Italienische Rotwein-Pasta
Die farbenfrohe Rotwein-Pasta kommt bei uns auf den Tisch, wenn die Italien-Sehnsucht mal wieder groß ist.
Süße Früchtchen als Vorspeise: Italienische Erdbeersuppe mit Quark
Diese erfrischend fruchtige Erdbeersuppe macht aus den beliebten Sommerfrüchtchen eine köstliche Vorspeise, die du perfekt als Einstieg in ein sommerliches Dinner servieren kannst.
Italienischer Reis mit Bohnen: Riso e Fagioli
Der italienische Tomatenreis mit Bohnen Riso e Fagioli wird im Land am Mittelmeer traditionell als erster Gang serviert.
Italienisches Sandwich: Tramezzini mit Prosciutto
Genieße ein authentisches italienisches Sandwich: Tramezzini mit Prosciutto und frischen Tomaten. So schmeckt italienische Lässigkeit.
Einfacher italienischer Nudelsalat mit Oliven
Unser italienischer Nudelsalat mit Oliven macht sich als Beilage, aber auch als Hauptspeise gut und sollte auf keinem gut sortierten Buffet fehlen.
Erdbeer-Risotto: Süße Abwandlung des italienischen Klassikers
Dem Risotto eilt der Ruf voraus, schwierig zu sein. Stimmt nicht, wie unser sahniges Erdbeer-Risotto beweist.
Italienische Hausmannskost: Pasta Calamarata alle Salsicce
Kochen wie eine Nonna: Unser Pasta Calamarata alle Salsicce ist beste italienische Hausmannskost. So einfach zauberst du echte Kochtradition!
Perfekt zum Grillen oder einfach so: Italienischer Pasta-Salat
Zutat für Zutat ein Genuss: Unser italienischer Pasta-Salat bringt dir das wohlige Gefühl eines Italien-Urlaubs nach Hause. Jetzt nachkochen!
Veröffentlicht inKochbuch der Woche
Cucina della Nonna – die “echte” Küche Italiens
Wenn dich das Fernweh packt und du die richtige süditalienische Küche erleben möchtest – unser Kochbuch der Woche “Cucina della Nonna”.
Liebling aus dem Ofen: Italienischer Blumenkohl-Hack-Auflauf
Mit unserer perfekten Schritt-für-Schritt-Anleitung für einen mediterranen Blumenkohl-Hack-Auflauf hast du immer alles im Blick.
Sommergefühle und Italienischer Spargel-Mix
Der italienische Spargel-Mix ist die perfekte Mahlzeit für alle, die mit einer gesunden Ernährung in den Sommer starten möchten.
Frische und leichte italienische Küche: Orzo al Limone
Italienische Rezepte sind immer gut. Aber das magische Pasta-Gericht Orzo al Limone ist zum Abheben gut! Zum 25-Minuten-Rezept.
Vorm Italien-Urlaub gibt’s den Mascarpone-Kuchen mit Limoncello
Bereit für etwas Dolce Vita? Dann solltest du diesen Mascarpone-Kuchen mit Limoncello backen, der wie gemacht dafür ist.