Unser Pilz-Bruschetta ist perfekt für deinen nächsten Sonnenuntergang auf dem Balkon oder der Terrasse.
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Basilikum-Gnocchi mit gebratenem grünen Spargel: Grüße vom Mittelmeer
Diese Kartoffelklößchen kommen direkt vom Mittelmeer auf deinen Teller. Und Grün ist ihre Lieblingsfarbe, immerhin bringen sie Basilikum und Spargel mit.
Torta Barozzi: Schokoladenkuchen-Spezialität aus Emilia-Romagna
Die Torta Barozzi ist vor über 100 Jahren in einer kleinen Stadt im Norden Italiens entstanden. Und hat von dort aus Feinschmecker aus allen Teilen der Welt beeindruckt. Backe dir deine eigene Torta und bekomme bereits zuhause einen Vorgeschmack auf dieses legendäre Schokoladendessert!
Veröffentlicht inKochbuch der Woche
“Deftig vegan mediterran”: Eine Reise in die Küchen des Mittelmeeres
Man muss nicht in ein Flugzeug steigen, um ans Mittelmeer zu reisen. Dank der richtigen Rezepte funktioniert das auch durch einen Ausflug in die Küche. Unser Kochbuch der Woche nimmt uns mit in den kulinarischen Urlaub.
Schnelle vegane Pappardelle mit Kräutern und Pilzen
Pappardelle mit Kräutern und Pilzen sind ein einfaches und bodenständiges Wald-und-Wiesen-Gericht. Wer möchte, kann den größten Teil der Zutaten während eines herbstlichen Spaziergangs selbst sammeln. Das Verlesen der Kräuter und das Putzen der Pilze steigert die Vorfreude auf die köstliche Pasta. Und in einer geselligen Runde mit Freunden macht die Vorbereitung noch mehr Spaß! Damit […]
Mediterraner Farro Salat mit getrockneter Tomate und Feta
Hol dir die Sonne Italiens nach Hause mithilfe unseres mediterranen Farro Salats mit getrockneten Tomaten und Feta.
Vorspeise mit Fruchtnote: Bruschetta mit Apfel-Ingwer-Chutney
Wir haben einem italienischen Klassiker ein neues Krönchen verpasst und die knusprigen Brote heute mal mit fruchtigem Chutney belegt.
Scharfe Pasta mit geräuchertem Schinken
Keine Lust auf langweilige Nudeln mit Tomatensauce? Diese Pasta mit geräuchertem Schinken wird dir ordentlich einheizen!
Mediterranes Brot aus der Provence: Würziges Fougasse
Das würzige Fougasse ist eine ungewöhnlich geformte Brotsorte aus der französischen Provence.
Selbst gemachtes Zitroneneis mit Limoncello – die perfekte Erfrischung
Kaum etwas ist im Sommer eine bessere Erfrischung als ein leichtes Zitroneneis. Das kannst du nicht nur ganz einfach selbst zubereiten, sondern auch mit dem klassischen Limoncello-Likör verfeinern.
Klassiker mal anders: Würziges Rucola-Pesto
Es muss nicht immer Basilikum sein: Heute verraten wir dir, wie du ein köstliches Rucola-Pesto zubereiten kannst. Im Handumdrehen!
Bunter Bohnen-Nudel-Salat mit Ei
Lust auf frischen Genuss? Dann ist dieser Bohnen-Nudel-Salat mit Ei und Radieschen genau das Richtige!
Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten und Cannellini-Bohnen: Herrlich aromatisch
Einfache italienische Küche für jeden Tag: Die Tomatensuppe mit gerösteten Tomaten und Cannellini-Bohnen ist schnell zubereitet und erinnert an wärmere Sommertage.
The Godfather – Der Pate Teil III serviert einen After-Dinner-Drink
Echte Mafiosi trinken mit Klasse. Diesen Shortdrink namens The Godfather liebte Brando heiß und innig, sodass er sogar im Film auftaucht. Nicht geschüttelt, nur gerührt.
Bärlauch-Focaccia: Eine Blumenwiese zum Genießen
So schöne Blumen, und dann schmecken die auch noch richtig lecker! Da heißt es: guten Appetit.
Pasta mit grünem Spargel und Gamberi in Limettensauce – buttrig, frisch, zitronig
Phase 1 der Spargelzeit ist rum und die Gerichte werden etwas ausgefallener. Unsere Pasta mit grünem Spargel und Gamberi in Limettensauce kommt da genau richtig.