Kräuter waschen? Bei Sorten, wie Thymian, Rosmarin und Co. scheiden sich da die Geister. Wir haben aber eine Antwort für dich, die endlich Klarheit schafft.
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Köstliche Schinken-Cannelloni mit Zucchinifüllung
Ungewöhnlich gut: Statt Pasta gibt es heute mit Käse überbackene Schinken-Cannelloni!
“La cucina vegetariana tradizionale”: Authentisch kochen mit Domenico Gentile
Am besten ist vegetarische Küche immer dann, wenn sie sich nicht verbiegen muss, wie im Buch “La cucina vegetariana tradizionale”.
Himmlisch deftig: Gnocchi in Knoblauchcreme mit Speck und Erbsen
Heute gibt es bei uns Genuss für alle Sinne: Unsere Gnocchi in Knoblauchcreme mit Erbsen und Speck schmecken hervorragend, sehen toll aus – und duuuuften!
Pesto selber machen: Tomaten-Pinienkern-Pesto
Entdecke ein köstliches 15-Minuten Rezept für Tomaten-Pinienkern-Pesto. Perfekt als Dip, Aufstrich oder zu Pasta und Frikadellen.
Salsiccia – Besonderheiten und Rezepte
Im EAT CLUB geht’s um die Wurst! Wir lieben die prallen Herrlichkeiten und stellen Spezialitäten vor. Heute widmen wir uns der Salsiccia.
Pasta con la mollica: Einfacher geht’s kaum!
Heute servieren wir dir einen italienischen Klassiker, den du vermutlich noch nicht kanntest: Pasta con la mollica – lecker mit gerösteten Semmelbröseln.
Aus Bella Italia: Sommerliche Minestrone
Die Minestrone gehört zu den echten Klassikern der italienischen Küche. Unsere sommerliche Variante schmeckt herrlich leicht und ist ein echtes Blitzrezept.
Ptitim: Das Geheimnis hinter dem israelischen Perlcouscous
Der mediterrane Beilagen-Klassiker Ptitim eignet sich wunderbar für eine vegane Ernährung. Aber, was ist Ptitim eigentlich?
Tomatensauce: Basis-Rezept für den perfekten Geschmack
Wie geht die perfekte Tomatensauce? Mit unserem Basis-Rezept, dass einen zusätzlichen Zubereitungsschritt für Extra-Aroma beinhaltet.
U wie “unterheben”
Im Rezept steht, du sollst etwas “unterheben”? Wir erklären dir, was der Koch-Begriff bedeutet, wie der Handgriff funktioniert und was du beachten solltest.
Römisches Rezept: Puntarelle-Salat mit Sardellen
Ode an gute Zutaten: Ein römischer Puntarelle-Salat mit Sardellen ist die geniale Essenz der einfachen italienischen Küche. Zum Rezept.
Offizielles Rezept: So sieht das neue Ragù alla bolognese aus
Wer hätte das gedacht? Das offizielle Bolognese-Rezept wurde vor kurzem geändert. Wir verraten, wie man Ragù alla bolognese richtig kocht.
Rigatoni-Hackfleisch-Auflauf
Unser neues Ofengericht macht jeden wunschlos glücklich. Komme in den Genuss – wir verraten dir, wie einfach es geht.
20-Minuten-Rezept: Mediterrane Orzo-Thunfisch-Pasta
Für alle, die in ihrem Alltag abwechslungsreich und gut kochen möchten: Eine mediterrane Orzo-Thunfisch-Pasta ist sicherlich die beste Wahl!
9 klassische Fehler beim Pizza backen: So vermeidest du sie!
Pizza macht das Leben einfach schöner, ganz klare Angelegenheit. Wenn du selbst gern backst, dann solltest du gut aufpassen, denn: Es gibt 9 typische Fehler, die fast alle beim Pizza backen begehen.