Mit unserer Crostata al limone bringen wir die italienische pasticceria in dein Wohnzimmer. Passt perfekt zu einem kräftigen Espresso!
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Traditioneller Italienischer Streuselkuchen: Sbriciolata alla Ricotta
Bock auf einen Pudding-Streuselkuchen auf italienische? Dann ist unser Sbriciolata alla Ricotta, was du suchst. So geht echter Nonna-Style.
Zuppa di calamari: Italienisches Genuss-Rezept für Calamari-Liebhaber
Zuppa di calamari ist einfach, wärmend und dazu auch noch ein fest für die Sinne. Alle, die Meeresfrüchte lieben, sollten dieses Gericht möglichst schnell ausprobieren.
Pasta e fagioli: So kochst du den italienischen Klassiker
Pasta e fagioli ist eins der Basisrezepte der italienischen Pastawelt. Wie du es zubereitest, zeigen wir dir natürlich. Achtung: Es ist einfacher als du denkst!
Passatelli aus Brotresten: So einfach gelingt dir die italienische Suppennudel
So einfach verwertest du altes Brot und machst daraus eine perfekte Mahlzeit. Probiere unsere Passatelli aus.
Calamarata: So gelingt dir der italienische Pastaklassiker mit frischen Calamari
Die Calamarata ist Pasta- und Fischgericht in einem. Diesen Klassiker der italienischen Pastagerichte darfst du dir auf keinen Fall entgehen lassen.
Veröffentlicht inRezeptsammlungen
Kreative Resteverwertung – Aus alt mach neu in der Küche
Zero-Waste-Konzepte werden in der Zukunft eine immer größere Rolle in unserer Ernährung spielen. Lerne auch du, wie du einen Brokkoli komplett verarbeitest und was du alles aus alten Resten kreieren kannst.
Veröffentlicht inGut zu wissen
Tiramisu: Die Bedeutung hinter dem italienischen Dessert-Klassiker
Jeder hat sicherlich schon ein köstliches Tiramisu zum Dessert probiert. Aber hast Du dich jemals gefragt: Tiramisu – was bedeutet eigentlich der Name? Wir haben für dich recherchiert.
Florentiner Apfelkuchen mit knackiger Mandelkruste
Eine knackige Mandelkruste gibt es nicht nur beim Bienenstich. Auch der Florentiner Apfelkuchen punktet mit der Nusshaube.
Veröffentlicht inSo schmeckt
Italienisches Frühstück: Warum es so spärlich, aber genial ist
Das italienische Frühstück ist hierzulande kaum bekannt. Dabei verkörpert es das italienische Lebensgefühl besser als jede andere Mahlzeit.
Kürbisküche: Gefüllter Kürbis mit Hackfleisch und Pfifferlingen
Unser gefüllter Kürbis mit Hackfleisch und Pfifferlingen wird mit Käse überbacken und frischen Kräutern garniert serviert.
Risotto-Grundrezept: Dieses italienische Rezept ist kinderleicht
Ein perfektes Risotto ist mit diesem Grundrezept kein Problem mehr. Hier treffen italienische Tradition und wertvolle Tipps aufeinander, die immer für gelingsicheren Genuss sorgen.
Lasagne mit Zucchini und Hackfleisch: Deftige Alltagsküche
Unsere Hackfleisch-Zucchini-Lasagne ist Genuss-Glück in Schichten und bestens geeignet für die Alltagsküche.
Schneller Flammkuchen-Toast: Das Rezept für pure Gemütlichkeit
Wenn es mal schnell gehen muss, ist dieses Rezept für einen Flammkuchen-Toast nach Elsässer Art genau, das, was du brauchst. Es ist einfach und versprüht dazu auch noch wohlige Heimligkeit.
Landhausküche: Risotto-Rezept mit Kräutern und Feta
Dieses Risotto-Rezept passt zu wirklich jeder Gelegenheit. Kräuter und Feta verfeinern dieses cremige Reisgericht, das wirklich alle Gaumen verzaubert.
Mediterrane Küche: Zitronenkartoffeln aus dem Ofen
Aromatische Zitronenkartoffeln aus dem Ofen – knusprig und fluffig. Perfekte Beilage oder Hauptgericht für entspannte Gastgeber!