Die formschönen Amaro-Trüffel sind ein wunderbares Geschenk aus der vorweihnachtlichen Backstube. Zum einfachen Rezept.
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Italo-US-Ikone: Muffuletta-Sandwich
Der Sizilianer Salvatore Lupo kreierte 1906 in New Orleans das legendäre Muffuletta-Sandwich. Womit es belegt ist? Mit allem.
Mandorlini – Kekse mit Marzipan aus Italien
Diese leckeren Kekse mit Marzipan und Mandel stammen ursprünglich aus Italien, wo man sie gerne mit Kaffee oder Espresso zusammen genießt.
Winterlicher Twist: Spekulatius Panna cotta
Unsere Spekulatius Panna cotta bringt den italienischen Dessertklassiker auf eine winterliche Ebene. Schmeckt übrigens auch mit Lebkuchen.
Zum Tag der Suppe: Das sind die Favoriten der EAT CLUB Redaktion
Deutschland feiert den Tag der Suppe! Auch in unserer Redaktion wird zu diesem Anlass der Suppentopf befeuert – allerdings hat jedes Teammitglied eine eigene Vorstellung vom Lieblingsrezept.
Knusprige Babykartoffeln mit Parmesankruste
Kartoffel mal anders: Die Babykartoffeln mit Parmesankruste kommen oben kross und unten soft daher und sind eine tolle Beilagen-Idee.
Ein aromatischer Kracher: Cappuccino-Krümeltorte
Du bist auf der Suche nach dem nächsten Hingucker auf deiner Kaffeetafel? Unsere Cappuccino-Krümeltorte macht es ganz einfach möglich!
Ein wahrer Klassiker: Zwiebelsauce
Ein absoluter Klassiker, wenn’s mal wieder Hausmannskost gibt: die braune Zwiebelsauce ist ein absolutes Muss!
Saucen natürlich binden – so einfach gehts
Deine Sauce ist zu dünn und du hast keinen Saucenbinder zur Hand? Keine Sorge, mit diesen fünf Tricks erreichst du trotzdem die perfekte Konsistenz!
Hackfleisch selbst machen ohne Maschine
Du möchtest wissen, wie Hackfleisch hergestellt wird? Und, wie du Hackfleisch selbst machen kannst und zwar ohne Maschine? Lies jetzt mehr.
Like it raw? Rohes Thunfisch-Carpaccio
Traditioneller Antipasti-Hit aus Italien: rohes Thunfisch-Carpaccio. Wir haben es allerdings noch mit Meerrettich verfeinert. So schmeckt es noch besser.
Gnocchi in Kürbis-Ricotta-Creme
Lust auf was herrlich Deftiges? Dann sind die Gnocchi in Kürbis-Ricotta-Creme genau das Richtige dafür.
Kreative Resteverwertung – Aus alt mach neu
Zero-Waste-Konzepte werden in der Zukunft eine immer größere Rolle in unserer Ernährung spielen. Lerne auch du, wie du einen Brokkoli komplett verarbeitest und was du alles aus alten Resten kreieren kannst.
Überbackene Spätzle mit Speck und Champignons
Diese überbackenen Spätzle kommen mit einer Extraportion umami. Dafür sorgen Speck und Champignons. Eine einfache Auflaufidee für jeden Tag
Saisonaler Dessert-Liebling: Kürbis-Tiramisu
Dem italienischen Dessertklassiker verpassen wir einen herbstlichen Anstrich – fertig ist das Kürbis-Tiramisu mit Pumpkin Spice.
Wie erkenne ich gute Pasta – Die 3 wichtigsten Qualitätsfaktoren
50 Cent oder 4 Euro: Gute Pasta muss nicht teuer sein. Wir stellen 3 Kriterien vor, die dir alles über deren Qualität verraten.