Hier macht die Gewürz-Mischung den Unterschied: Probiere mal Keftedakia – grandiose, griechische Hackbällchen. Ideal auch zum Mitbringen zu einer Party!
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Weihnachtliche Restevewertung: Panettone French Toast
Wer nach den Feiertagen noch ein wenig Panettone übrig hat, zaubert dieses knusprig-weiche Panettone French Toast.
Deftige Frühstücks-Pizza mit Ei, Käse und Salami
Mit 5 Zutaten hast du in nur 5 Minuten am Morgen diese einfache Frühstücks-Pizza zubereitet. Perfekt für alle, die es morgens herzhaft mögen.
Wohltuende Risoni-Suppe mit Huhn und Gemüse
An manchen Tagen geht doch nichts über eine heiße Risoni-Suppe mit Huhn und verschiedenem Gemüse. Genuss und Gesundheit perfekt kombiniert.
Kartoffel-Grünkohlsuppe mit Salsiccia und Speck
Leckere Suppe für alle, die es deftig und kräftig mögen: Kartoffel-Grünkohlsuppe mit Salsiccia und Speck. Mit Power durch das Winterwetter.
Amaro-Trüffel: Ideal zum Verschenken
Die formschönen Amaro-Trüffel sind ein wunderbares Geschenk aus der vorweihnachtlichen Backstube. Zum einfachen Rezept.
Italo-US-Ikone: Muffuletta-Sandwich
Der Sizilianer Salvatore Lupo kreierte 1906 in New Orleans das legendäre Muffuletta-Sandwich. Womit es belegt ist? Mit allem.
Winterlicher Twist: Spekulatius Panna cotta
Unsere Spekulatius Panna cotta bringt den italienischen Dessertklassiker auf eine winterliche Ebene. Schmeckt übrigens auch mit Lebkuchen.
Knusprige Babykartoffeln mit Parmesankruste
Kartoffel mal anders: Die Babykartoffeln mit Parmesankruste kommen oben kross und unten soft daher und sind eine tolle Beilagen-Idee.
Ein aromatischer Kracher: Cappuccino-Krümeltorte
Du bist auf der Suche nach dem nächsten Hingucker auf deiner Kaffeetafel? Unsere Cappuccino-Krümeltorte macht es ganz einfach möglich!
Zwiebelsauce: Einfaches Rezept ohne Tüte
Ein absoluter Klassiker, wenn’s mal wieder Hausmannskost gibt: die braune Zwiebelsauce ist ein absolutes Muss!
Veröffentlicht inKochschule
Saucen binden ganz ohne Saucenbinder: 5 Tricks, die dir helfen!
Deine Sauce ist zu dünn und du hast keinen Saucenbinder zur Hand? Keine Sorge, mit diesen fünf Tricks erreichst du trotzdem die perfekte Konsistenz!
Like it raw? Rohes Thunfisch-Carpaccio
Traditioneller Antipasti-Hit aus Italien: rohes Thunfisch-Carpaccio. Wir haben es allerdings noch mit Meerrettich verfeinert. So schmeckt es noch besser.
Gnocchi in Kürbis-Ricotta-Creme
Lust auf was herrlich Deftiges? Dann sind die Gnocchi in Kürbis-Ricotta-Creme genau das Richtige dafür.
Überbackene Spätzle mit Speck und Champignons
Diese überbackenen Spätzle kommen mit einer Extraportion umami. Dafür sorgen Speck und Champignons. Eine einfache Auflaufidee für jeden Tag
Saisonaler Dessert-Liebling: Kürbis-Tiramisu
Dem italienischen Dessertklassiker verpassen wir einen herbstlichen Anstrich – fertig ist das Kürbis-Tiramisu mit Pumpkin Spice.