Nivik wird vor allem in Armenien traditionell als Mezze gegessen. Können wir komplett nachvollziehen, immerhin schmeckt der lauwarme Salat wirklich hervorragend.
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Antipasti-Klassiker selbst gemacht: Geröstete Paprika in Olivenöl mit Knoblauch
Der Antipasti-Klassiker schlechthin lässt sich ganz einfach nachmachen: unsere gerösteten Paprika in Olivenöl mit Knobi, Chili und Gewürzen.
Einfach ein Genuss: Koriander-Limetten-Butter
Unser Koriander-Limetten vereint aromatischen Koriander mit spritziger Limette in milder Butter. Das Ergebnis kann sich schmecken lassen!
Anleitung für selbst gemachtes Pizzagewürz
Mit einem selbst gemachten Pizzagewürz wird der italienische Gemüsekuchen gleich noch viel besser!
Saison-Highlight: Spargel-Frittata
Dank der Spargel-Frittata kosten wir die aktuelle Spargel-Saison in den vollsten Zügen aus und tanken nebenbei auch noch ordentlich Proteine.
Libanesische Teigtaschen – Shish Barak
Shish Barak ist viel mehr als einfach nur eine mit Rinderhack gefüllte Teigtasche. Hier verschmilzt Kult mit Kultur und der Lust am Kochen.
Panzerotti: Gefülltes Fingerfood aus Italien
Diese kleine Teigtasche erinnert ein wenig an eine kleine Pizza Calzone. Das perfekte Fingerfood also für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder der Familie.
Mediterran genießen – Frischkäse-Tomaten-Aufstrich
Mediterran genießen: Mit unserem Frischkäse-Tomaten-Aufstrich wirst du garantiert deine Freude an jedem Brot oder Brötchen haben.
Frühlingserwachen – Fusilli mit Spargel, getrockneten Tomaten und Pecorino
Ob als warmes Pastagericht oder als lauwarmer Salat zum nächsten Grillfest. Unsere Fusilli mit Spargel und getrockneten Tomaten passen immer!
So machst du Pasta alla gricia aus nur 5 Zutaten
Kennst du Pasta alla gricia? Für diesen original italienischen Pasta-Hit brauchst du nur eine Handvoll Zutaten – Gewürze inklusive!
Italiens Antwort auf Gulasch: Spezzatino di manzo
Das Rezept für Spezzatino di manzo wird von Generation zu Generation weitergereicht. Wir haben ein Original-Rezept und du gleich auch.
Very british: Zitronen-Ingwer-Marmelade
Eine britische Zitronen-Ingwer-Marmelade einzukochen ist einfach und dauert nur 25 Minuten. Mit dem EAT CLUB-Rezept gelingt die garantiert.
Grundrezept für Lavash
Im Mittleren Osten ist Lavash ein fester Bestandteil der Küche. Wie du das dünne Fladenbrot nachbackst, liest du hier.
Mediterranes Pfannengericht – Kabeljau mit Fenchel und Kirschtomaten
Lust auf einen mediterranen Ausflug? Dann probiere unseren Kabeljau mit Fenchel und Kirschtomaten am besten sofort aus.
Aus dem Ofen: Pasta in Tomaten-Kapern-Sauce
Die einfache Pasta in Tomaten-Kapern-Sauce machen wir im Ofen. So werden die aromatischen Tomaten noch süßer. Zum Traditionsrezept.
Ofen-Glück: Hackbällchen-Zucchini-Gratin
Das Hackbällchen-Zucchini-Gratin ist super einfach und kommt mit wenigen Zutaten aus, die es im Supermarkt gibt. So wird es gemacht.